Restaurant Pleine Terre
Fini le Kambodgia, restaurant asiatique que nous aimions bien pour sa cuisine typée et son cadre délicieusement feutré
Repris par Jimmy Desrivieres, qui a travaillé aux côtés de Georges Blanc, Alain Reix ou Marc Marchand, ce restaurant reprend du service sous le nom de Pleine Terre, avec au programme une bonne cuisine classique twistée avec quelques touches d’épices exotiques.
Le mariage de la cuisine classique et des épices de la Martinique.
Le restaurant Pleine Terre vous propose une expérience culinaire unique, mettant à l'honneur les produits du terroir français conjugués avec des épices antillaises
Dans un cadre chaleureux alliant le charme de l'ancien et une touche de modernité, Pleine Terre invite ses convives à un véritable voyage gustatif au cœur des régions françaises.
Que ce soit pour un déjeuner d'affaires ou un dîner en tête-à-tête, Pleine Terre saura satisfaire les papilles des gastronomes en quête d'authenticité et de saveurs.
La carte, qui change régulièrement, fait la part belle aux légumes de saison et aux viandes issues d'élevages responsables. Les amateurs de vins ne seront pas en reste, avec une sélection pointue de crus biologiques et biodynamiques.
Comptez 65 € hors boissons à la carte. Menu à 35 € et formule à 29 € au déjeuner.
Restaurant Pleine Terre
Fermé samedi midi, dimanche et lundi. Accueil jusqu'à 22h30
15 rue de Bassano, Paris 16e
Métro Kleber
Plan du quartier
Tél: 09 81 76 76 10
Extraits de la carte :
Saint-Jacques de plongée rôties à la cardamome verte 21,00€
Ravioles de champignons sauvages, poivre de Jamaïque 16,00€
Chair de crabe de casier, vinaigrette de gingembre, Granny Smith 19,00€
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Bar de Ligne, variation autour de l'artichaut 32,00€
Lieu noir, coco de Paimpol, piment frais d'Espelette et jus de coquillages 28,00€
Magret de canard rôti, croute d'épices, céréales, coing, cuisse confite 33,00€
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Fraicheur d'agrumes bio, sorbet yuzu – menthe 12,00€
Déclinaison autour de la poire, glace noisette 12,00€
Déclinaison autour de la figue, glace au miel de châtaignier 12,00€
Tarte soufflée au cacao, parfums des îles, glace au caramel beurre salé 12,00€
Restaurant non testé
