Pleine Terre

Restaurant Pleine Terre à Paris 75016

Fini le Kambodgia, restaurant asiatique que nous aimions bien pour sa cuisine typée et son cadre délicieusement feutré

Repris par Jimmy Desrivieres, qui a travaillé aux côtés de Georges Blanc, Alain Reix ou Marc Marchand, ce restaurant reprend du service sous le nom de Pleine Terre, avec au programme une bonne cuisine classique twistée avec quelques touches d’épices exotiques, comme le safran, le curry, la cardamome, le muscat, le piment, la pulpe de noix de coco ou autres saveurs de la Martinique.

Pleine Terre, un restaurant qui marie la cuisine classique et les épices de la Martinique.

Nous n'allons pas encore pu y aller... mais ce sera bientôt fait et nous vous dirons tout ce que nous en pensons !

 

Comptez 65 € hors boissons à la carte. Menu à 35 € et formule à 29 € au déjeuner.

 

Restaurant Pleine Terre 

Fermé samedi midi, dimanche et lundi
Accueil jusqu'à 22h30

15 rue de Bassano, Paris 16e
Métro Kleber

Plan du quartier

Tél: 09 81 76 76 10

 

Extraits de la carte :

Saint-Jacques de plongée rôties à la cardamome verte 21,00€

Ravioles de champignons sauvages, poivre de Jamaïque 16,00€

Chair de crabe de casier, vinaigrette de gingembre, Granny Smith 19,00€

*

Bar de Ligne, variation autour de l'artichaut 32,00€

Lieu noir, coco de Paimpol, piment frais d'Espelette et jus de coquillages 28,00€

Magret de canard rôti, croute d'épices, céréales, coing, cuisse confite 33,00€

*

Fraicheur d'agrumes bio, sorbet yuzu – menthe 12,00€

Déclinaison autour de la poire, glace noisette 12,00€

Déclinaison autour de la figue, glace au miel de châtaignier 12,00€

Tarte soufflée au cacao, parfums des îles, glace au caramel beurre salé 12,00€

*