restaurant Thaïlandais Makham Thaï

Makham Thaï

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Installé dans le quartier très animé du Faubourg Montmartre, non loin des Grands Boulevards et des Folies Bergères, le restaurant Makham Thaï est vite devenu une adresse appréciée des amateurs de cuisine thaïlandaise.

Et ils ont bien raison, car le patron que l’on a connu dans de belles adresses thaïes parisiennes, est un vrai pro et a su créé dans ce charmant restaurant une atmosphère thaïe de bon aloi, juste en rappelant le thème de la maison avec deux ou trois grandes fresques typiques accrochées aux murs.     

Makham Thaï une sympathique maison voue à la cuisine thaïlandaise.

restaurant Thaïlandais Makham Thaï

Ainsi, vous trouverez à la généreuse carte l’essentiel des grandes spécialités du genre comme ce typique tom yam kun, incontournable soupe de crevettes portée par les saveurs de la bergamote et du gingembre.

 

Toutefois, et si vous êtes un habitué de la vraie cuisine thaïe, donc terriblement relevée, demandez que la cuisinière ne lésine pas sur le piment, elle n’en sera que meilleure.

restaurant Thaïlandais Makham Thaï tom yam

Ceci est d’ailleurs vrai pour la plupart des mets de la carte, que le patron tempère pour que le piment n’agresse pas le tendre palais de ses clients.  Mais pour que ce soit vraiment thaï, il faut bien que ça arrache un peu !

restaurant Thaïlandais Makham Boeuf au cury rouge

Nous avons poursuivi notre repas sur un bœuf au curry rouge généreusement accompagné de sauce.   Une bonne chose si vous aimez comme nous accompagner votre plat d’un peu de riz gluant qui transformé en boulettes, permet de saucer sans vergogne dans le plat.

 

Car si ce n’est pas très chic de saucer en France, en Thaïlande comme d’ailleurs la plupart des pays d’Asie du sud est, c’est ce qui se fait, sachant en outre que les plats sont servis pour l’ensemble de la table et mangés à même le plat par les convives !

restaurant Thaïlandais Makham flan coco

Les dessert, ici comme ailleurs, ne sont pas le point fort de la cuisine thalandaise. Alors autant vous limiter au bon flan au lait de coco.

 

Il vous en coûtera moins de trente euros pour un sympathique repas à la carte.

Extraits de la carte :

Salade de bœuf grillé à la citronnelle 7,00€
Salade de papaye verte 8,00€ Salade XXL de vermicelle de riz, crudités, bœuf sauté à la citronnelle et nems au poulet 13,50€
Salade de vermicelle aux fruits de mer 12,00€
Salade de vermicelle de riz servie avec ses brochettes de poulet sauce satay, crudités 14,00€
 Filet de bar cru mariné au citron vert sur son lit de papaye verte en salade 14,00€
Salade de bœuf cru aux mille épices émincé au couteau à la minute 13,00€
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Papillote de cabillaud mariné et cuite dans sa feuille de bananier 13,00€ 
Filet de bar cuit à la vapeur au citron vert 17,00€
Filet de bar grillé à la citronnelle dans sa feuille de bananier 17,00€
Crevettes sautées au basilic et au poivron 18,00€
Gambas croustillantes à la sauce chuchi 20,00€
Filet de bar à la vapeur au gingembre 17,00€
Mijoté de fruits de mer au curry vert servi dans une noix de coco fraîche 20,00€
Nouilles de riz sautées aux crevettes 14,00€
Filet de canard grillé à la sauce chuchi 14,00€
Le spécial de la maison, filet de canard grillé à la sauce tamarin 14,00€
Mijoté de filet de canard, de légumes et d’ananas en curry rouge feu 15,00€
Poulet au basilic thaï et aux poivrons 12,00€
Classique mijoté de poulet et de légumes en curry vert 13,00€
Poulet à la citronnelle 12,00€
 «Tigre qui pleure» Entrecôte grillée dans une marinade d’herbes et de piments séchés  19,00€ 
Curry rouge de bœuf sauté au basilic et lait de coco 14,00€
Gigot d’agneau sauté au poivre vert frais 15,00 € 
Mijoté de gigot d’agneau en curry massaman à l’arachide et lait de coco 15,00€
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Perles de coco 6,00€
Raviolis au chocolat et sa glace Vanille 6,50€ 
Raviolis à la banane et sa glace chocolat 6,50€ 
Riz gluant à la mangue fraîche 9,00€
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Restaurant thaïlandais Makham Thaï

Ouvert tous les jours

Service de 12h à 14h30 et de 19h à 21h30

11 Rue de Montyon, Paris 9ème

Métro Grands Boulevards

Plan du quartier

 

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