Restaurant Le Cotte Rôti
Le Cotte Rôti est restaurant décontracté comme on les aime, avec une déco sympa de bistrot parisien, des tables en bois sombre et des murs sur des notes colorées orangées.
Aux fourneaux, Nicolas Michel, un ancien de Meneau ou de Pacaud, joue sur un registre bistronomique bien maitrisé qui fait recette et qui remplit la maison au quotidiens de gourmets avisés, qui viennent ici pour apprécier une belle cuisine néo-classique arrosée de bons vins, et pourquoi pas, de Côte Rotie !
Le Cotte Rôti, un restaurant star de la bistronomie à Paris.
Une remarquable adresse mode au cadre chaleureux en diable dans le registre de vieux bistrot patiné, avec ses tables et ses chaises en bois, et au centre de la salle, un long mange debout convivial ceinturé de haut tabourets.
Une adresse idéale pour les amateurs de vraie cuisine classique faite dans les règles de l'art, où l'on vient goûter le marbré de bœuf au foie gras, la daurade croustillante cuite sur la peau et purée de rutabagas, l'épaule d'agneau braisée et laquée comme un méchoui accompagnée de petits légumes, la dacquoise à l'anis et à la framboise...
Une adresse qui a tout pour plaire aux foodistas !
Comptez environ 60 € hors boissons à la carte. Menu-carte à 39 € hors boissons. Formules à 14 et 18 € au déjeuner.
Restaurant Le Cotte Rôti
Fermé dimanche et lundi. Accueil jusqu'à 23h
1 rue de Cotte à Paris 12e
Métro : Ledru Rollin
Extraits de la carte
Ceviche de mulet fumé, vinaigrette acidulée,
sauce yaourt et carottes pickles Villeroy 16,00 €
Cromesquis d'escargots persillés, minestrone,
velouté de champignons de saison 18,00 €
Oeuf parfait, émulsion de pomme de terre,
compotée d'oignons et mouillette façon croque-monsieur 16,00 €
Huîtres ( Fine de Claire N°2 ), fondue de poireaux,
condiment à la Baltique et sabayon minute 17,00 €
Foie gras poêlé, raviole Rossini, sur un air de sauce Villeroy 23,00 €
*
Truite fario, salsifis rôtis, saucisse de Morteau,
coques et sauce hollandaise 26,00 €
Saint-Jacques meunière, endives braisées à l'orange,
chorizo, radicchio-noix et sauce vin blanc 32,00 €
Volaille fermière, épinards au sautoir, topinambours en 2 textures,
chanterelles et sauce au vin jaune 27,00 €
Cocotte, lapin en 2 cuissons, lentilles à la Diable
et sauce moutarde 29,00 €
Onglet de bœuf, pressé de pommes de terre au comté,sauce à l'échalote et condiment barbecue 28,00 €
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Le lait et la noisette, streusel aux noisettes, glace au lait,
siphon vanille et caramel Gloria 12,00 €
Tarte Tatin, pommes confites, sablé aux amandes,
crème légère et glace vanille 12,00 €
Crème brûlée vanille et cognac de l'île de Ré,
poires pochées et mousse pistache 12,00 €
Pavlova, ananas, crème chantilly,
fines meringues et sorbet au yaourt 12,00 €
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