LE GUIDE DE NOS MEILLEURES ADRESSES DE RESTAURANTS A PARIS
Jean Imbert au Plaza Athénée

Jean Imbert au Plaza Athénée

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Véritable révolution gourmande au cœur du triangle d’or de Paris, Jean Imbert, ex top chef 2012, succède à Alain Ducasse à la tête des cuisines du Plaza Athénée.

Personne n’aurait pu imaginer ça il y a encore quelques temps : un pari vraiment audacieux de la part  de ce grand palace parisien !

Jean Imbert, au Plaza Athénée… une vraie révolution de palais !    

Alors fini le retour à la naturalité lancé ici même par Alain Ducasse, l’arrivée de Jean Imbert signe le  retour du faste de l’art culinaire français, inspiré du répertoire classique et des grandes recettes classiques qui ont fait la réputation de la haute gastronomie française à travers le monde.

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Nous ne manquerons pas de vous dire ce que nous en pensons dès que nous aurons pu tester ce restaurant forcément très médiatique avec quel verdict au prochain Michelin ?

Une adresse donc à découvrir si vous faites partie des chasseurs de nouveautés… aisés !

Comptez environ 250€ hors boissons. Menu de Jean en trois services, fromages et desserts à 296 €

Restaurant Alain Ducasse 
Fermé le dimanche et du déjeuner du lundi au vendredi
Accueil de 12h30 à 14h15 et de 19h15 à 22h15
Voiturier
25, avenue Montaigne Paris 8e 
Métro : Alma Marceau 
Plan du quartier

Extraits de la carte :

Entrées :
Velouté du Barry coquillages en civet 78 €
La tarte chantilly truffée 88 €
Le foie gras et pigeon 82 €
Crosnes caviar impérial 136 €
La Bellevue 118 €
***
Plats :
Pithiviers de Saint-Jacques 88 €
Turbot soufflé pour 2 personnes 116 €/pers
Le vol-au-vent 108 €
Canard à la bigarade pour 2 86 €/pers
Veau façon Orloff 92 €
Le bœuf Richelieu 108 €
***
Desserts :
Fontainebleau pomme livèche 38€  
Crêpe clémentine napoléon 38€
Glace nougat 38€
Puits d’amour 38€
L’ambassadeur 38€
Marquise 38€
***

Les restos * Resto à Paris

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

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