Flesh

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Si vous avez une grosse envie de viandes au barbecue comme à la campagne, Flesh va faire votre bonheur. RAS côté déco, qui joue sur un registre typiquement bistronomique, avec ses murs comme décrépis, son carrelage rouge genre tomettes XL, ses tables en bois basses ou version mange debout, et son grand comptoir.

Mais qu’importe le décor, puisque la star de la maison c’est le grill, un BBQ à la braise mastoc de 1 mètre 50 de long.

Flesh, le must de la grillade au barbecue à SoPi.

Ce barbecue est en effet au top du genre, avec même un capot qui pour mijoter et donner aux aliments un petit goût de fumé.

Le même que celui que vous risquez de trouver sur vos vêtements en quittant Flesh !

En tous cas, John Lewis un ancien du Frenchie et de Spring est un sacré grillardin, et grille travers de porc, morceaux de bœuf black angus, ribs, côte de veau… comme un chef !

Le mode d’emploi de la maison est simple, vous commandez une petite entrée pour patienter, puis votre grillade favorite qui sera servie avec une sauce maison au choix (barbecue, citron ou blue cheese), vous commandez également votre garniture favorite comme les incontournables frites maison à l’ail et, pourquoi pas même si ce n’est pas le point fort de la maison, un dessert.
Flesh grillades BBQ , rue de DouaiCôté braise, c’est John Lewis qui retourne travers de porc, morceaux de bœuf black angus, merguez et autres grillades. Avec cela, on vous propose aussi une multitude de sauces maisons originales pour relever vos plats.  

Le tout est bien réussi et fait le bonheur des carnivores invétérées, qui ne manquent pas de manifester leur plaisir, d’où une ambiance un peu bruyante !

La maison à du succès, alors un conseil, réservez impérativement !

Comptez autour de 30 € à la carte hors boisson. Formule à 14, 50 € et méga sandwichs de 9 € à 12,50 € au déjeuner. 

 Infos Pratiques :

 Restaurant Flesh 
 Ouvert tous les jours
 Accueil jusqu’à 23h
 
 25, rue de Douai, Paris 9eme
 Métros Pigalle
 


 Plan du quartier


 Extraits de la carte :

  • Rillettes de truite
  • Tacos  
  • Asperges vertes grillées, crème d'ail noir et vinaigrette à l'échalote
    *
  • Gambas sea tiger
  • Cuisse de poulet fermier
  • Travers de porc fumé
  • chuck flap (persillé) de black angus argentin
    *
  • Petits épis de mais grillés avec parmesan, chili, citron vert et coriandre  
  • Caesar de sucrine et poireaux  
  • Frites nature ou au beurre aillé
  • Maïs, citron vert, chili, coriandre
    *
  • Ananas/rhum/grains de café torréfiés
  • Poire braisée et flocons d’avoine
  • Brownie, sel maldon    

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

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