Restaurant Dar Mima à l'institut du Monde Arabe
Fini le Ziryab, table perchée sur le toit de l'Institut du Monde Arabe, qui laisse place au Dar Mima de la galaxie Laurent de Gourcuff, déjà à la tête de La Girafe, Gigi, Monsieur Bleu, Apicius, Coco... ici associé à Djamel Debbouze.
Vu le savoir faire ce brillant entrepreneur... et celui de son partenaire, on peut déjà parier que Dar Mima, sera une nouvelle place to be parisienne
Restaurant Dar Mima à l'Institut du Monde Arabe
Mima, c’est le diminutif tendre de Fatima, la mère de Jamel Debbouze, femme charismatique, qui a toujours tenu table ouverte avec sa cuisine de partage, simple et solaire.
Vous serez forcément séduits par le cadre de ce restaurant pour lequel l’architecte Laura Gonzalez qui a créé décor de paradis oriental, véritable lien entre l’orient et l’occident, à l’image de l’IMA.
C'est bien sûr d'abord un restaurant avec une carte qui propose une cuisine de partage à la mode de l'orient avec des mezze dans l'esprit du Liban, des tajines et couscous comme au Maroc, et des plats signatures qui devraient trouver leur public.
Mais le Dar Mima se veut également un lieu festif avec en soirée une ambiance orientale rythmée et enjouée.
Une véritable promesse de bonheur, avec en prime une vaste terrasse qui surplombe la Seine pour les beaux jours.
Dar Mima
Institut du Monde Arabe
1 rue des Fossés Saint-Bernard, Paris 5e
Métro Jussieu
Plan du quartier
Extraits de la carte
Mezze :
Tzatziki 10€ Houmous 14€
Taboulé libanais 12€
Salade fattouche 16€
Baba ganoush 14€
Man'ouché 10€
Briouates au fromage 16€
Mechouia 10€
Merguez, tomates, oignons confits 14€
Salade marocaine 12€
Salade zaalouk, aubergines, tomates rôties 14€
Pastilla au poulet amandes et cannelle 24€
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Grillades :
Grillades batata harra :
Volaille 26€
Kefta 28€
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Plats :
Poulpe grillé, huile de piment doux fumé, tomates épicées 35€
Gambas rouges, harissa maison, carotte, gingembre 32€
Filet de daurade rôti, citron, coriandre 29€
Côtes d’agneau, caviar d'aubergine 38€
Coquelet grillé à la braise, pommes grenaille 35€
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Tajines et coucous :
Tajine de poissons, épices du levant, légumes confits 32€
Tajine de poulet, citrons confits 28€
Tajine de kefta, œufs 26€
Couscous légumes 24€
Couscous de mima (agneau, merguez, poulet) 49€
Couscous d’agneau 36€
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Plats signature à partager :
Langouste grillée, sauce vierge semoule, safran 42€/100g
Loup, charmoula, citron et légumes confits 150€
Epaule d’agneau confite aux épices, légumes 140€
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Desserts :
Salade d’oranges parfumées à la cannelle 14€
Pastilla à la crème de lait, fleur d’oranger 36€
Pâtisseries de mima 24€
Yaourt glacé, pistaches caramélisées, miel 28€
Tarte pistache 18€
Coupe glacée à la corne de gazelle 16€
Tarte au chocolat 16€
Citron givré 15€
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