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Bistrot Caluche

Caluche

Il aura fallu près d’un an de travaux à Benjamin Fourty pour ouvrir son bistrot dans le quartier animé de la rue Mouffetard.

Mais enfin ça y est, et ce restaurant bistronomique a démarré en trombe et connait aujourd'hui un vrai succès !

Une pépite bistronomique du quartier Mouffetard

Déjà on aime le décor harmonieux et délicieusement rétro de ce grand bistrot d’angle, avec des murs blancs au soubassement boisé ornés de photographies en noir et blanc et de tableau à la gloire des bistrots dans un style naïf, son sol en petits carreaux de grès à l’ancienne, ses tables en bois qui semble avoir été chinées ici ou là, et son comptoir dans le style des fifties.

Mais ce qui fait d’abord le succès de la maison, c’est la cuisine sincère et généreuse proposée à l’ardoise, ou figure une séduisante play list de plats classiques revisités avec une touche de modernité.

De leur côté les amateurs de bonnes bouteilles, seront ravis de découvrir une grande variété de crus provenant des meilleures régions viticoles de France, également vendu « à emporter » !

Une belle adresse mode où vous pourrez vous régaler pour seulement quelque 35€

Caluche
Fermé samedi et dimanche. Accueil de 12h à 14h dîner et de 19h30 à 22h
12 Rue de Mirbel, 75005 Paris
Métro Censier Daubenton
 

Extraits de la carte ardoise 

Entrées :
Terrine de cochon aux herbes 8,50€
Tartare de veau, vinaigre de bonite, herbes fraîches 8€
Aubergines confites, ail soja et coriandre 8€
Accras de poisson sauce chien 9€
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Plats :
Rognon de veau, jus moutardé, courgettes et raisins 19€
Gnocchis de pomme de terre, tomates et poutargue 19€
Poitrine de cochon, chou pointu et physalis 19€
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Desserts
Mousse au chocolat, framboises et langue de chat 8€
Nectarine sanguine pochée au vin 8€
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