Au Petit marguery Rive Gauche, la façade

Au Petit Marguery Rive Gauche

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Les frères Cousins ne sont plus là depuis quelque temps, ce qui n'empêche pas Le Petit Marguery d'être toujours aussi agréable qu'autrefois. 

Bien sûr, ce n'est plus tout ce fait comme avant, mais le nouveau patron Pascal Mousset, un vrai pro qui possède notamment chez Françoise ou La Marée, y maintient avec bonheur l'esprit des bistrots d'antan, tant du côté du décor que de la cuisine.

Au Petit Marguery, un restaurant bistronomique exemplaire.

Au Petit Marguery Rive Gauche Gobelins

Ainsi et même s'il a été rafraîché, le cadre de vieux bistrot patiné a été préservé et se montre toujours aussi agréable, avec ses miroirs enchâssés dans des cadres verts et ses banquettes pourpres.Au Petit marguery, le lièvre à la Royale

Côté cuisine, la maison s'inscrit dans la continuité en proposant un unique menu-carte qui rempli bien son office avec son foie gras de canard maison aux figues, de bons abats absents de la carte de bien des restaurants actuels,  d'excellents gibiers en saison (la poule faisanne rôtie aux choux braisés que nous avons goûté lors de notre visite, était un vrai bonheur) ou son incontournable soufflé au Grand Marnier.

Une adresse rare à Paris ! 

Menu-carte à 37 €. Formule à 32 € pour un plat plus l'entrée ou le dessert. Menu à 29 € et formule à 19,90 € au déjeuner.  

Restaurant Au Petit Marguery
Fermé dimanche et lundi. 
Accueil jusqu'à 22h15. 
Voiturier 
9, Boulevard de Port Royal, Paris 13e
Métro : Les Gobelins 
Plan du quartier

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Extraits  de la carte :

Poivrons rouges marinés à la coriandre fraîche,
roquette et parmesan 9.00€

Foie gras de canard français, fait maison,
chutney d'abricot, brioche toastée 12.00€

Poêlée de cuisses de grenouille en persillade 12.00€

Fricassée de girolles à la bordelaise 15.00€

Salade de gambas aux agrumes,
pousses d'épinard et grenade 16.00€

*

Espadon de la réunion à la plancha,
petits légumes primeurs et pesto 24.00€

Linguine au homard bleu (pièce entière de 500grs),
tartufata et tomates confites 44.00€

Poêlée de cuisses de grenouille en persillade,
écrasée de pommes de terre agria 24.00€

Bavette de bœuf black angus à l'échalote,
pommes de terre grenailles rissolées 19.00€    

Ris de veau français dorés au beurre demi-sel, épinards,
sauce citron 28.00€

Entrecôte de bœuf black angus poêlée,
sauce foie gras, cocos plats et pommes grenailles 28.00€

Pruneaux à l'armagnac, glace vanille bourbon de la maison pédone 9.00€

Soupe de pêches blanches à la verveine,
sorbet verveine de la maison Pédone 9.00€

Parfait glacé au café, tuile aux noisettes, crème légère au cognac 8.00€

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