Pâques 2026 à la milanaise chez Sant Ambroeus Rive Gauche
Milan, 1936 : deux pâtissiers visionnaires s'installent à deux pas de la Scala et fondent une adresse qui deviendra mythique. Leur inspiration ? Saint Ambrogio, saint patron de la ville.
Leur ambition ? Créer la pasticceria de référence d'une clientèle milanaise exigeante. Près de 90 ans plus tard, Sant Ambroeus n'a rien perdu de son aura — ni de ses exigences.
En 2026, Pâques s'invite chez Sant Ambroeus Rive Gauche.
Pour fêter Pâques 2026, Sant Ambroeus vous propose quelques douceurs distinguées à la mode milanaise
La Colomba, gâteau emblématique de Pâques
Au cœur de la collection : la Colomba. Ce gâteau de Pâques emblématique — dont la forme rappelle celle d'une colombe — est tout ce qu'on attend d'un grand classique italien : une fermentation lente, des ingrédients irréprochables, une mie d'une légèreté aérienne.
Pièce maîtresse de cette collection saisonnière, la Colomba est un gâteau de Pâques dont la silhouette rappelle celle d'une colombe.
Confectionnée à partir d'ingrédients naturels soigneusement sélectionnés et travaillée selon un long processus de fermentation, elle révèle une texture d'une légèreté incomparable.
Aussi bien au petit-déjeuner qu'en dessert, la Colomba classique se décline en plusieurs formats — de 500 g (29 €) jusqu'à une majestueuse version de 2 kg (89 €).
Des variations plus raffinées complètent la sélection : une Colomba de 1 kg au chocolat (56 €) et une édition décorée de 1 kg (120 €), toutes deux témoignant du subtil équilibre entre tradition pâtissière et geste artisanal.
Et côté chocolat, Sant Ambroeus ne fait pas les choses à moitié
Pour un présent à la fois généreux et raffiné, les coffrets de Pâques de la maison réunissent les douceurs emblématiques de la saison dans des compositions soigneusement orchestrées.
Le Traditional gift box (155 €) associe une Colomba de 1 kg, un sachet d’œufs de Pâques et une bouteille de Franciacorta Ca’ Del Bosco
Les coffrets Classic et Special — respectivement 195 € et 275 € — enrichissent l’expérience avec une sélection plus vaste d’œufs en chocolat et de confiseries. Présentées avec la même élégance discrète qui définit le lieu, ces créations saisonnières capturent l’esprit de Pâques chez Sant Ambroeus : une célébration généreuse, festive et résolument italienne, dans le décor cinématographique imaginé par Fabrizio Casiraghi.
Des œufs réalisés avec soin, du format pocket à 25 g (7 €) jusqu'aux pièces de collection à 600 g (135 €).
Certaines éditions s'habillent de teintes pastel — rose, bleu — pour allier fantaisie et raffinement.
Coffrets à partager en grand format, mini boîtes carrées ou sachets délicats pour les petites attentions : chaque cadeau trouve sa forme.
Sant Ambroeus Paris
11 Rue Saint-Benoît, 75006, Paris
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