Réveillon à toute vapeur au Steam Bar

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Pour le Nouvel An chinois 2023, l’année du Lapin, ce bar à dim sum vous propose un agréable réveillon dégustation à la mode de Hong Kong  65 € hors boissons, qui sera servi du dimanche 16 au samedi 22 janvier 2023.
Bar à vapeurs aux influences honkongaises ouvert en 2019, le steam bar est comme son nom l'indique, voué à la cuisine à la vapeur

Réveillon à toute vapeur au Steam Bar à Saint Germain des Près

La carte ne propose en effet que des spécialités traditionnelles "vapeur" : dimsum, ravioli, bao, gyoza... dont les recettes originales invitent à un agréable voyage gourmand en Asie.

Pour le Nouvel An Chinois "L'année du Lièvre", Le chef honkongais Chi Cheung Wong (ex maître dimsum du Shangri-La) a concocté un menu à toute vapeur et à prix raisonnable, qui fera le bonheur de tous les amateurs de cuisine asiatique.

Steam Bar
2 rue du Sabot, Paris 6e
Métro Saint-Germain des Prés

 Menu Dégustation du Nouvel An Chinois à 65€

Salade steam bar :
Papaye verte et vermicelle patate douce au sésame (végétarien)
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Bao chashu BBQ poêlé
Bao poêlé au porc laqué, sauce barbecue maison
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Assortiment dim sum (8 pcs)
Little Hanoï Siu mai au bœuf, cannelle, anis, coriandre thaï
Hong Kong Streets Siu mai au porc, poulet, scamorza fumée, cacahuètes, échalotes croustillantes, sauge
Tchick-Tchick Ravioli au porc, poulet, champignons eryngii, vermicelles de riz, coriandre
Lili Rouge Siu mai aux gambas, Saint-Jacques, carottes, céleri, œufs de lump
L'Étoile filante Ravioli poulet, curcuma, haricot.carotte, échalote, gingembre
L'Étoile Mystérieuse Hakao aubergine, edamame,fenouil, coriandre, yuzu, pesto de basilic thaï
Wan Chai Ravioli au porc, gambas, carotte, ciboulette thaï
Lotus Bleu Ravioli au taro, chou pommé, pomme de terre, oignon blanc, rhubarbe (végétarien)
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Izakaya : Trio de boulettes hongkongaises
Boulette gambas, carotte, coriandre - 1pcs
Boulette gambas, champignon - 1pcs
Boulette porc, poulet, eryngii, feuille de soja, coriandre - 1pcs
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Dessert
Gros Mochi au Sésame noir & Cacahuètes servi chaud - 1pcs
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