Empanadas Argentinas

Marre des pizzas, des pâtes ou de la cuisine asiatique ? Prenez le large et voguez jusqu'au continent latino-américain pour découvrir toutes les saveurs exotiques dont regorge ce pays ! Prêt à cuisiner de chez vous, les empanadas du restaurant Clasico argentinos à Paris ?

Enrique Zanoni et Gaston Stivelmaher, respectivement fondateur et chef cuisinier du concept "Clasico Argentino" vous font découvrir dans ce livre quelques recettes simples d'empanadas (pour les débutants) et d'autres qui nécessitent un "tour de main confirmé".

Une véritable aubaine pour épater et régaler vos amis en leur mitonnant de savoureux chaussons composés de confit de canard et de foie gras ou en leur servant une version frite aux crevettes et à l’avocat, une version soufflée avec le Tucumana…

Comme un repas se finit toujours sur une note sucrée, les fondateurs n'ont pas oublié quelques versions d'empanadas sucrées !

Quelques recettes bonus ont également de grands classiques argentins comme les alfajores ou le dulce de leche figurent également dans cet ouvrage.

Alors, changez d'horizon et préparez chez vous un vrai festin argentin !

Empanadas Argentinas, un festin argentin
Par Enrique Zanoni et Gaston Stivelmaher
Editions Marabout
160 pages
En vente 18,95 €
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