
Le Quincangrogne à Dampmart
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Remarquable dîner de la Saint Valentin le vendredi 14 février 2020 , autour d’un superbe menu du talentueux cuisinier Franck Charpentier à 105 € hors boissons.
Nous connaissons Franck Charpentier depuis des années, au W du Warwick où il devait gagner sa première étoile Michelin… la première étape réussie d’une belle carrière de ce chef talentueux vite devenu Maître Cuisinier de France.
Une superbe Saint Valentin 2018 en bord de Marne à côté de Paris.
Nous avons toujours beaucoup apprécié la cuisine très actuelle de ce chef talentueux formé à la grande école de Gérard Vié au restaurant double étoilé au Michelin Les trois Marches à Versailles.Aujourd’hui, ce brillant cuisinier s’est mis à son compte en reprenant cette belle auberge des environs de Paris, avec un restaurant qui est déjà devenu un must du Val de Marne.
Une adresse parfaite pour passer une très agréable Saint-Valentin en bord de Marne, avec l'agrément éventuel d'une petite ballae apérive ou digestive au long de l'eau
Que des promesses de bonheur gourmand pour célébrer avec bonheur et plaisir la Saint Valentin aux environs de la capitale et juste à quelques dizaines de minutes de Paris.
Remarquable soirée gastronomique de la Saint Valentin vendredi 14 février 2020, autour d’un délicieux menu mis en scène par le talentueux cuisinier Franck Charpentier, à 105 € hors boissons.
Restaurant Le Quincangrogne
7 rue de l'Abreuvoir
77400 Dampmart
Plan du quartier
Menu Saint Valentin 2020 saveurs gourmandes
Amuse-bouche
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Homard Bleu
Raviole / Mangue/ Cive tt e / Poivre de Cuneo/ Jus corsé anisé
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Saint-Jacques de la Baie de Seine
Noix dorées au beurre salé/ Céleri de Dampmart / Jus de pomme fermenté Briard
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Canette de Challans
Grillée, rôtie/ Jus corsé au goût de groseilles
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Brie de Meaux truffé
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Macaron
Tendre / Crémeux ivoire/ Rose / Thé vert / Crème glacée coquelicot de Nemours
N.B. Ces informations sont à valider à la réservation