La scène au Prince de Galles
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L'Hôtel Prince de Galles vous propose une soirée de la Saint Valentin au restaurant La Scène au dîner du 14 février autour d'un superbe dîner de fête signé Stéphanie Le Quellec.
Fini le décor un peu vieillot du restaurant gastronomique du Prince de Galles, qui nous reçoit aujourd'hui dans un magnifique cadre épuré et plus actuel.
La Saint-Valentin au restaurant double étoilé La Scène.
D'ailleurs, Stéphanie Le Quellec, Executivee Chef de ce palace parisien, a également apporté sa contribution à la décoration du restaurant, très agréablement mis en scène dans un registre contemporain par Bruno Borrione.
Nous avons d'ailleurs bien aimé le look sobre de cette escale gourmande au cadre albâtre, avec une cuisine coiffée d'un rideau en cristal de Murano, totalement ouverte sur une salle où des tables en marbre de Carrare et des sièges design en cuir blanc créent un joli contraste avec les murs boisés.
On y sera donc parfaitement à son aise pour célébrer en gourmandise la Saint Valentin autour d'un superbe menu de fête mis en sène par Stéphanie Le Quellec, à la toque couronnée de 2 étoiles Michelin en 2019 !
Remarquable réveillon de la Saint-Valentin le jeudi 14 février 2019 à 295 € hors boissons, autour d'un superbe menu de fête signé Stéphanie Le Quellec.
Menu spécial Saint-Valentin
Entrée
Œuf des fermes & topinambour / jaune tiède acidulé / truffe noire
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Entrée
Noix de saint jacques & caviar / tarte friande au sarrasin / crémeux d'oseille sauvage
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Plat
Turbot de ligne & la truffe noire / tronçon vêtu de noir / scorsonères
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Plat
Veau de lait & homard bleu / "corps à corps" en croûte de parmesan,
mousseline infusée de cardamone verte
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Dessert
Poire doyenne du comice / pelées à vif / doucement confites / sorbet et infusion d'hibiscus
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Accord mets & vins 135€ par convive
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Restaurant La Scène
Hôtel Prince de Galles
33 Avenue George V Paris 8e
Métro George V
Plan du quartier
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