La Saint Valentin chez Ao Izakaya
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Repas de la Saint Valentin le mardi 14 février 2023, à la carte ou autour d'un menu omakasé en 7 services, à 69€ hors boissons
Un izakaya au Japon, correspond peu ou prou à ce que l’on appelle un bistrot en France, le saké tenant une place important à la carte de ces établissements qui proposent également une cuisine plus ou moins élaborée.
AO Izakaya, de la haute gastronomie japonaise... parfois ponctuée de touches françaises !
S’il y a bien quelques restaurants japonais genre Izakaya à Paris, l'un des meilleurs est sans conteste cet AO Izakaya de la rue Caumartin, halte gourmande au cadre très agréable, où le talentueux chef Yasuo Nanaumi, nous mitonne de délicieuses spécialités derrière son comptoir qui fait face à l’entrée.
Il est vrai que Yasuo Nanaumi à un sacré cursus. Au Japon d’abord où il apprend la cuisine avec sa mère, puis aux fourneaux des restaurants de grands hôtels de Tokyo où il découvrira également la cuisine française... un vrai déclic qui le conduira à s’initier à la haute cuisine française dans quelques grandes maisons étoilées en France
Aujourd’hui installé à la tête des cuisines de AO Izakaya, Yasuo Nanaumi nous propose une grande cuisine nippone revisitée, avec de délicieuses tapas à la mode japonaise... parfois ponctuées d''une "french touch".
Une adresse donc idéale pour partager un tendre dîner dégustation en amoureux et en tête à tête le soir de la Saint Valentin
Tout ce qu'il faut pour faire un très agréable repas ; accompagné si vous le souhaitez d'un bel accord mets/vins/sakés.
Comptez environ 55 € hors boissons à la carte. Menus à 28 €, 32 € et 65 € (menu dégustation en sept plats au diner). Formules de 20 à 30 € au déjeuner.
Restaurant AO Izakaya
Fermé samedi midi, dimanche et lundi
Accueil jusqu'à 23h
12 rue Caumartin, Paris 9ème
Métro Havre Caumartin
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Extraits de la carte :
Demi-aubergine bio, grillée au miso doux 12,00 €
Salade de crevettes de tempura aux épices 18,00 €
Tataki de thon, sauce oignons vinaigrés 19 €
Carpaccio de saumon Label Rouge, sauce yuzu 17,00 €
Gambas Obsi Blue, concombre et algues marines acidulées 16,00 €
Escalope de foie gras à la plancha sur riz de sushi, sauce teriyaki 18,00 €
Salade de crevette tempura aux épices 18 €
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Assortiment de sashimi, soupe miso, tsukemono 25,00 €
Bento, boeuf sauce teriyaki, sashimi, sushi, maki, tempura, tsukemono, soupe miso et riz 29,00 €
Nigiri sushi moriawase 32 €
Sushis moriawase 29 €
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Sorbet façon granité, yuzu ou shiso 8,00 €
Matcha no fondant chocolat : mi-cuit chocolat et coulis de cœur au thé vert 12,00 €
Mochi à la fleur de cerisier, haricot rouge et sa glace thé vert 9,00 €
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