
La Bauhinia
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L'Amour sera au rendez vous au dîner du 14 février pour un moment de partage autour d'un remarquable dîner de la Saint-Valentin signé par le talentueux chef deux étoiles Michelin Christophe Morey. Menu à 165 € hors boissons (+ 60 € pour un accord mets et vins).
L'ouverture de ce palace parisien installé dans le superbe palais de Roland Bonaparte avait créé l'événement, tout comme l'ouverture de ses trois luxueux restaurants, dont cette table qui porte le nom de la fleur qui orne le drapeau de Hong Kong.
Dîner de la Saint-Valentin à la Bauhinia.
Comme on pouvait s'y attendre, le cadre de La Bauhinia fait partie des plus beaux décors de Paris.Installé en rotonde sous une vaste verrière des années 30 réalisée par Maurice Gras, La Bauhinia surprend avec son volume impressionnant, son style jardin d'hiver, ses notes décoratives asiatiques, ses rampes en fer forgés qui conduisent jusqu'à la mezzanine où sont également installées des tables surplombant la salle du bas et, suspendu au centre de la verrière, un gigantesque lustre de Murano.
Pour la Saint-Valentin, le chef Exécutif Christophe Moret, double étoilé au Michelin à l'Abeille, a composé un superbe dîner de la Saint-Valentin servi le jeudi 14 février 2019, à 165 € hors boissons (225 € avec accord mets et vins).
Menu du dîner de la Saint-Valentin 2019 :
Tourteau rafraîchi en fine gelée de concombre,
gingembre et yuzu
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Œuf mollet bio assaisonné de caviar Kristal,
mouillettes briochées dorées
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Saint-Jacques en coquille aux parfums de vanille
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Dos de Bar aux premières asperges vertes,
et dernière truffe noire de Piolenc
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Coeur's en origami
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Restaurant La Bauhinia
Hôtel Shangri-La
10 avenue d'Iéna - 75016 Paris
Voiturier
Métro : Iéna
Plan du quartier
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