Les Bouquinistes

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Ce restaurant installé à un angle de rue sur les quais de la Rive Gauche, à été la première annexe bistrotière de Guy Savoy, grand cuisinier triple étoilé au Michelin dans son luxueux restaurant éponyme de la rue Troyon. 

La Saint Valentin à Saint Germain des Prés.

On aime son décor authentique de bistrot rétro, avec ses miroirs, ses sièges bruns qui tranchent sur des tables bien dressées et nappées de blanc.

Grâce à la délicieuse cuisine de Stéphane Perraud, habile disciple de Guy Savoy, la maison connaît toujours un grand succès et régale une clientèle « bobo »de délicieux mets néo-classiques.

Pour la Saint-Valentin, on quitte la carte habituelle pour un généreux menu, qui met en scène des mets ponctués d'épices puisées aux quatre coins du monde, ou représentatifs de la grande cuisine française. 

Menu de la Saint-Valentin : 

• Amuse bouche : 
  Toast de pain d’épices, foie gras et kumquat confit
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• Ravioles de gambas, émulsion gingembre-citronnelle  
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• Saint-Pierre poêlé, topinambours, artichauts et truffe
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• Noix de carré de veau rôtie, navets, moelle et pomme « Anna »
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• Mont Blanc pomelo-rose-litchi
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• Macaron Gianduja
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Restaurant Les Bouquinistes

53, quai des grands augustins,
Paris 6^ème
Métro Saint-Michel

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