Veuve Clicquot... hors d'âge !
La société de Champagne Veuve Clicquot Ponsardin confirme que la cargaison de champagne trouvée au fond de la mer Baltique au mois de juillet dernier comporte des bouteilles de champagne Veuve Clicquot.
Une analyse précise de la première bouteille remontée de l'épave avait permis d'établir que le liquide contenu, datant du premier tiers du XIXe siècle, constituait une découverte historique exceptionnelle, même si cette bouteille avait été attribuée, dans un premier temps, à la défunte Maison Juglar.
La Maison Veuve Clicquot, ses oenologues et son historienne, ont continué à travailler avec les autorités des Iles d'Aland -un archipel indépendant situé entre la Suède et la Finlande où la découverte a étét faite - afin d'apporter leurs compétences techniques au sauvetage du reste de la cargaison qui se trouvait toujours au fond de la mer Baltique. 
Le 16 novembre dernier, au cour d'une opération de rebouchage, François Hautekeur, oenologue de la Maison Veuve Clicquot, et Fabienne Moreau, historienne, ont été à même d'identifier avec certitude la marque Veuve Clicquot sur le miroir (face intérieure) d'un bouchon. Cette méthode est la seule façon d'identifier le champagne, ces bouteilles n'ayant pas d'étiquette. Trois flacons ont été identifiés avec certitude comme étant du champagne Veuve Clicquot et la probabilité qu'on en découvre plusieurs autres dans les semaines à venir est très élevée.
L'opération s'est déroulée en présence de l'expert international Richard Juhlin qui, après dégustation à déclaré : "Le Clicquot est assez sec, un peu comme un riesling. Sa robe est d'un jaune soutenu aux reflets verts, tout comme les notes élégantes et raffinées de zestes de citron vert, fleurs blanches et tilleul, conclues par une note épicée et toastée et un bouquet proche du brie de Meaux. Une fraîcheur incroyable assortie d'une longueur en bouche interminable qui rappelle un très vieux liquoreux." François Hautekeur décrit ce champagne Veuve Clicquot, parfaitement consommable : "avec un nez toasté, des arômes d'orange amère et de café, un goût fleuri très agréable".
Cette découverte ne surprend pas la Maison Veuve Clicquot, car la route de la Baltique était fréquemment empruntée pour les expéditions vers la Cour impériale de Russie, qui scellèrent les premiers succès commerciaux de la Maison bicentenaire.
La marque à feu découverte à Marienhamn, dans les îles d'Aland, comprend une comète qui avait été ajoutée à son logo par Madame Clicquot pour rendre hommage à la comète qui traversa le ciel de Champagne en 1811, année d'une récolte exceptionnelle. Cette découverte historique confirme, deux siècles plus tard, la devise de Madame Clicquot : "Une seule qualité, la toute première".
