Menu de saison chez Prunier

Fameuse institution qui voisine la place de l'Etoile, le restaurant Prunier demeure l'une des grandes adresses marine de la capitale, et nous séduit toujours autant avec son superbe cadre Art Déco.

Egalement devenue une spécialiste du  caviar d'Aquitaine et du saumon sous le nom de « Caviar House », la maison vient d'ajouter une corde à son arc : une belle terrasse a été installée en façade, ce qui va faire le bonheur des amateurs de repas en plein air.

Aussi, pour saluer l'arrivée des beaux jours en 2009, l'habile cuisinier Eric Coisel a mis à l'honneur  ce joli menu à 80 €, dont chaque mets se pare des couleurs vives et fraîches du printemps.