Les sandwichs de Flora

Chef propriétaire de la fameuse Auberge Flora, Flora Mikula accompagne chaque heure de la journée d’heures gourmandes, autour de produits choisis, comme les les petits légumes de Joël Thiebault, ou le cochon élevé en plein de air à la Ferme de Kervilave.

Après avoir lancé ses petits déjeuners, la formule ardoise ou les instants gourmands du déjeuner, les heures joyeuses à l’apéro ou le brunch du week-end, Flora propose maintenant ses déjeuners sur le pouce autour de son bar à sandwichs.

Mais pas n’importe comment, avec des sandwichs préparés très à l’avance,  avec des produits quelconques et qui patiente en attendant de trouver leurs clients.

Ici les sandwichs, à consommer au bar ou à emporter, sont faits « à la minute », avec de la grosse baguette de chez Thierry Breton, et se déclinent sous de nombreuses variantes pour un prix allant de 4 à 6 € le sandwich.

Du vrai fast food à la française, dans une gamme allant du classique jambon/beurre/cornichons au jambon « Prince de Paris, au sandwich aux légumes grillés et pistou, et passant par celui à la ventrêche de thon/mayonnaise/coriandre. 

Encore une nouvelle et excellent raison de faire une halte dans cette exquise auberge urbaine !