Les Lebey de la Gastronomie

On ne présente plus le guide Lebey, compagnon indispensable pour tous ceux qui veulent trouver un bon restaurant à Paris et en Île de France, grâce à ses textes courts mais précis et ses extraits tarifés de la carte.

En 2014 et pour la première fois de son histoire, le guide Lebey va demander aux restaurateurs parisiens sélectionnés dans le guide Lebey, d’élire eux-mêmes les « meilleures créations culinaires de l’année ».

Ainsi, les quelque 1.000 restaurateurs sélectionnés dans l’édition du guide Lebey 2014, vont dire quelles sont selon eu  les 5 « meilleures créations culinaires de l’année » : entrée, poisson, viande ou volaille, dessert, accompagnement café.

Leur choix se fera à partir d’une pré-sélection de 15 « créations » établie par les enquêteurs du Guide Lebey.

Dans un deuxième temps, un collège de 15 restaurateurs cooptés (et qui ne concourent pas pour ce prix bien évidemment !) sera réuni à l’Ecole l’École Ferrandi pour goûter les créations pré-sélectionnés, les lauréats étant désignés après pondération du résultat des deux votes.

Les résultats définitifs seront proclamés le 31 mars 2014 lors d'une grande soirée organisée en partenariat avec Google.

A suivre…

Le guide Lebey 2014 est en vente 15,90 €

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