La Provence fait salon à Paris

Région évocatrice de douceur de vivre et de paysages enchanteurs baignés de soleil, la Provence est presque devenue une marque voire un art de vivre en plein développement et qui s'exporte même en dehors des frontières de l'hexagone.

Aussi, ce nouveau salon baptisé « Made in Provence » est destiné à mettre à l'honneur le 2 et le 3 avril 2011, le savoir-faire des provençaux, leur art de vivre ainsi que ce patrimoine culturel et naturel de la région qui ont contribué à sa réputation.

Dans la cadre de ce salon installé le dans le cadre prestigieux du Carrousel du Louvre, chacun pourra découvrir le temps d'un week-end, le salon à sa façon : déguster les meilleurs crus, goûter aux saveurs locales, suivre les recettes de grands chefs étoilés, réserver son prochain week-end de détente, s'informer sur ses vacances estivales ou même participer à un tournoi de pétanque !

Valoriser cette région et ses artisans, tel est le défi que se propose de relever cette manifestation grandeur nature.

Plusieurs ateliers, conférences et dégustations, permettront aux visiteurs de se retrouver plongés dans un univers chic, convivial et surtout... provençal !

Au programme : L'Arène des chefs étoilés

Durant le salon, les plus grands Chefs étoilés du Sud de la France partageront avec les visiteurs du Salon leur passion de la gastronomie, au cours d'ateliers démonstration.

Chaque jour, devant une centaine de Visiteurs, ils réaliseront en direct les recettes de leur choix dans l'espace culinaire du Carrousel du Louvre.

Participeront à ces shows gourmands :

• Jean-Luc Rabanel : « L'atelier » et « A côté » à Arles : Consacré « Cuisinier de l'année 2008 » par le Gault et Millau. Il a obtenu quatre toques en 2009, et a reçu la même année seconde étoile Michelin.
• Jean-André Charial : « Les Maisons de Baumanière » - Provence
  Ce brillant cuisinier règne sur l'Oustau de Baumanière, l'un des établissements les plus prestigieux de la Provence, double étoilé au Michelin.
• Stéphane Raimbault : « L'Oasis » - La Napoule
  Avec deux macarons Michelin, 17/20 au GaultMillau et deux étoiles au Bottin Gourmand, Stéphane Raimbault  fait partie des plus grands cuisiniers de la Provence et met à l'honneur le meilleur du terroir méditerranéen.
• Jean-Marc Banzo : « Villa Madie » et « Clos de la Violette » - Cassis et Aix-en Provence
  Deux fois étoilés au Michelin, tant à la Villa Madie à Cassis et au Clos de la Violette à Aix-en Provence Jean-Marc Banzo cuisine au gré du soleil et met toute la Provence dans ses créations gourmandes.

Ce salon propose également des pôles thématiques pour toutes les envies :

L'espace CRT Provence
Au sein d'un espace dédié de 100 m², le Comité Régional de Tourisme Provence-Alpes-Côte d'Azur et ses partenaires se feront l'écho du patrimoine provençal !

• A la découverte du métier de santonnier
  Présentation du métier de santonnier et de la tradition de la crèche. Démonstration de moulage et de peinture de santons. Les visiteurs seront invités à mouler un santon et à l'emporter chez eux
• Atelier sur le travail du bois d'olivier
  Démonstration de sculpture à l'herminette et explication des diverses techniques de façonnage d'objets en bois d'olivier
• Atelier dessin
  Un dessinateur sera présent afin de réaliser des croquis sur place des visiteurs, en clin d'oeil au Festival de la Bande Dessinée d'Aix-en-Provence
• Ateliers des « vins de Provence »
  Avec plus d'une vingtaine de domaines viticoles présents sur le salon, les vins de Provence seront à l'honneur. Pour réjouir les bouches les plus affûtées, des jeux seront organisés tout au long de la journée.
• Casino des Vins de Provence
  Sur le principe d'un vrai casino, le croupier proposera au public de répondre à des questions autour des vins et de miser. Des lots seront mis en jeu
• Nez des Vins de Provence
  Le public sera invité à découvrir les arômes présents dans chaque verre de vin servi
• L'espace dégustation
  Cet espace sera animé par des sommeliers et proposera la dégustation des vins des producteurs présents sur le salon
• L'espace découverte
  Un espace ouvert qui informera le grand public sur les vins de Provence : le terroir, les AOC, les cépages, la vinification
• Filières des plantes de Provence
  Un espace dédié aux plantes aromatiques et médicinales et à l'huile d'olive proposera aux visiteurs de découvrir toute la richesse des terres provençales à travers des ateliers ludiques
• L'espace pétanque
  Animé par la Boule Bleue, le sport régional par excellence : la pétanque, prend ses quartiers au Carrousel du Louvre et invite les curieux et challengers à se mesurer.
• L'espace conférences
  « De l'olive à l'huile d'olive », animée par Christine Cheylan de Château Virant. « La consommation de vins rosés » animée par une oenologue du Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence.
• Librairie de Provence
  En partenariat avec Virgin, la Librairie de Provence proposera des ouvrages autour de la Provence, de ses artistes et de ses écrivains, ainsi que des coffrets séjour à offrir ou à s'offrir pour une découverte des lieux enchanteurs et des tables gourmandes de la Provence.
• Scénographie
  Pour cette 1ère édition, Charlotte Willermet, scénographe et diplômée de l'école des Beaux Arts de Paris, a réalisé un décor entièrement dédié aux couleurs de la Provence.