Bagnat Gontran Cherrier par Da-Rosa

Digne descendant d'une lignée de 3 générations de boulangers et pâtissiers, Gontran Cherrier a officié aux côtés  des plus grands cuisiniers de Paris, comme Alain Passard à l'Arpège ou Alain Senderens au Lucas Carton.

Même s'il boulange et pâtisse moins qu'autrefois depuis qu'il écrit des livres ou anime des émissions à la télé, il a toujours la même passion pour son métier, avec même une folle envie d'innover.

Ainsi, il a déjà à son actif un pain spécial burger qui sert d'écrin au végi-burger de Colette.

Aujourd'hui il récidive dans le domaine de l'innovation en réinventant un Pan Bagnat en V.O .pour Da Rosa, la célèbre épicerie germanopratine !

Une nouveauté issue d'une rencontre entre Gontran Cherrier et José Da Rosa, avec pour objectif de revisiter un grand classique méridional.

De cette association est né le Bagnat Cherrier/Da Rosa.

Pour ce bijou gourmand, Gontran Chjerrier s'est chargé du pain... avec jus de roquette et graines de  courge.

De son côté, José Da Rosa s'est occupé de la garniture en invitant le thon germon da-rosa, les olives 
taggiasches, la tomate, et l'huile d'olive des Abruzzes à jouer leur partition ensoleillée.

Au final, voilà un pain bagnat aux allures de club-sandwich... en version coloré et printanière, pour un régal à consommer du bout des doigts.

Le Bagnat G.Cherrier par Da-Rosa est en vente 16 €, et disponible tous les jours de 10h à 23h à l'épicerie cantine Da-Rosa, 62 rue de seine à Paris 6ème

Pas franchement donné, mais « so chic » !