Bacardi Mojito Lab Paris
Bacardi et le mixologiste Laurent Gréco créent l'événement et inaugurent en 2010 un lieu inédit : le Bacardi Mojito Lab Paris.
Cet espace résolument urbain propose une découverte de l'univers de Bacardi et devient le bar de référence pour déguster le Mojito. Entièrement dédié à l'un des cocktails les plus tendance du monde, ce laboratoire expérimental ouvrira ses portes dès septembre 2010 au cœur de Paris.
A travers un bar à cocktails proposant vingt recettes exclusives imaginées par Laurent Gréco, un concept store ou encore un espace de formations, le Bacardi Mojito Lab marque un événement de taille dans l'histoire de Bacardi. Léger, équilibré et subtil, Bacardi Superior a été créé dès son origine pour des cocktails à déguster frais tels que le Mojito et le Daiquiri.
C'est donc tout naturellement qu'aujourd'hui, le rhum Bacardi reste le spiritueux idéal pour réaliser un Mojito authentique.
Devenu l'un des cocktails les plus consommés au monde, sa recette complexe nécessite une certaine maîtrise des ingrédients et du coup de pilon. Un parfait Mojito se déguste traditionnellement dans un grand bar à cocktails. Laurent Gréco, célèbre mixologiste, a donc imaginé un bar de référence pour déguster un cocktail légendaire et un lieu emblématique pour faire découvrir l'univers de Bacardi.
Créateur de cocktails d'exception, Laurent Gréco, a élaboré vingt recettes exclusives, toutes déclinées du Bacardi Mojito The Original. Il a recherché les menthes et citrons les plus rares et utilisé les procédés les plus avancés de la Mixology pour créer la Mojitology. De l'harmonie gustative à l'esthétisme visuel, il interprète ainsi les saveurs du Mojito.
C'est alors que nait un espace inédit, entièrement dédié au Mojito, le Bacardi Mojito Lab. En plein cœur de Paris, dans le quartier hétéroclite et festif de Bastille, ouvre dès septembre 2010 ce laboratoire expérimental. Ses 160 m2, répartis sur deux étages, accueillent un bar à cocktails, un espace de formations, un concept store, une bulle sensorielle et même des plantations de menthes rares...
Le Bacardi Mojito Lab
La rue Keller, tout près de la place de la Bastille, accueille un lieu de vie unique à Paris : le Bacardi Mojito Lab. Les 160 m2 de ce nouvel espace urbain sont répartis sur deux niveaux dont chaque parcelle incarne l'univers de ce cocktail légendaire et tellement tendance.
L'entrée ouvre sur un bar à cocktails trendy et moderne. Sur le mur de gauche, une exposition de pièces de collection, tel un cabinet de curiosités. L'histoire de Bacardi nous est contée à travers ses emblèmes dont la chauve-souris. Près du bar majestueux, se trouve une grande table qui accueille des ateliers cocktails et des formations professionnelles en journée, et une ambiance conviviale en soirée.
Au bout de cet espace d'immersion dans l'univers de Bacardi, on découvre une boutique dédiée à l'art du Mojito.
Les amateurs et passionnés y trouvent une sélection d'articles exclusifs : plusieurs variétés de menthes et citrons verts, des kits Mojitos, des livres de recettes, du matériel professionnel et des séries limitées des bouteilles de rhum Bacardi. On descend au second niveau dans une décoration d'esprit loft. Les murs de pierres se marient aux tables design. De sublimes cultures de menthes habillent l'espace avec fraîcheur. L'univers du Mojito s'illustre tout autour de nous.
Et c'est alors que l'on découvre une sphère étrange qui semble jaillir de la pièce. Il s'agit d'une bulle sensorielle...en y pénétrant, on se retrouve immergé dans un jardin aux senteurs de menthes surprenantes !
Plus qu'un bar, le Bacardi Mojito Lab est un laboratoire expérimental. Il propose une façon inédite de déguster le Mojito dans un lieu consacré à son univers, et d'en découvrir les déclinaisons les plus inattendues.
Les Bacardi Mojitos
Selon l'étude Cocktail 2007, le Mojito est le cocktail préféré des Français. Il se déguste dans les bars à cocktail les plus réputés. Mais c'est au Bacardi Mojito Lab que ses versions les plus originales sont à découvrir en exclusivité. Le Mixologiste renommé Laurent Greco en a élaboré vingt déclinaisons en le revisitant sous toutes ses coutures...
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Bacardi Mojito Lab « Le Lab »
Mojito fumé à la menthe poivrée de Provins, servi sous cloche : Bacardi Mojito Lab Superior, menthe poivrée, citron vert, sucre de canne, bitter, sirop d'agave et Perrier - Bacardi Mojito Lab « L'Ingénieux »
Mojito injecté sous vide dans un morceau de pastèque (Mixology moléculaire) : Bacardi Mojito Lab 8 ans d'âge, Mojitomint, citron vert, sucre de canne, Perrier et pastèque fraiche - Bacardi Mojito Lab « Le Fresh Raspberry»
Mojito gourmand aux framboises fraîches : Bacardi Mojito Lab Superior, menthe poivrée, citron vert, purée de framboises fraîches, sirop de framboise et Perrier -
Bacardi Mojito Lab « Le Bacardi Mojito The Original»
Recette du Mojito authentique : Bacardi Superior, menthe poivrée, citron vert, sucre de canne, bitter et Perrier
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Bacardi Mojito Lab « Le Special One»
Mojito déstructuré et recomposé à l'agar agar sous forme de cubes : Barcadi Superior, Mojitomint*, citron vert, sucre de canne et Perrier
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Bacardi Mojito Lab « Le Mojito Royal»
Mojito luxueux travaillé au shaker et servi en long drink sur une gelée de fraise : Bacardi Superior, menthe, jus de citron vert, sucre de canne, huile essentielle Mojito, gelée de fraise, champagne, bâton de romarin
La Bacardi Mojito School
La maîtrise du parfait Mojito, et de ses déclinaisons originales, n'est plus réservée aux professionnels. Les Mojitologues du Bacardi Mojito Lab dispensent, tous les jours, deux cours de cocktails.
Les amateurs de Mojito, peuvent, durant une heure, apprendre les secrets de sa perfection et découvrir différentes variétés de menthe. Tels de véritables cours de cuisine, dans un cadre exclusif de 10 personnes maximum, les Mojitologues* dévoilent leurs techniques professionnelles pour réaliser ce cocktail mythique.
En plus du Mojito authentique, les apprentis « barmen » s'essaient à la réalisation de deux déclinaisons exclusives... !
Cours d'une heure / 3 réalisations de Mojitos
Tous les jours de 18h à 19h et de 19h à 20h
Tarif : 30 €
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