Apéritif à la milanaise au Caffé Burlot

On ne présente plus le Caffé Burlot ouvert début octobre 2011, remarquable restaurant italien du talentueux et réputé cuisinier Thierry Burlot.

Grand amateur de vins, ce chef généreux a eu la bonne idée de mettre à l'honneur tous les jeudis une véritable rendez vous institutionnel milanais : l'aperitivo.

Le principe est simple : chaque jeudi, de 18h 30 à 21hon vous proposera de découvrir les vins d'une région d'Italie ou de France, avec les commentaires avisés d'un vigneron ou d'un sommelier.

Vous aurez droit en prime à l'animation musicale d'un dj en terrasse privée, pour que cette soirée soit festive, un peu exclusive, et même très glamour !

Au cours de cette soirée, vous payez votre verre ou votre bouteille et on vous offre antipasti : un petit plateau composé de « grignotages à l'italienne », jambon, mozzarella, crostini, olives...est proposé avec chaque consommation, comprenant un). 

Quelques vins qui seront au programme de la soirée du jeudi 7 Juin 2012, voué à la découverte des vins de la région de Naples :

• Vins blancs :
  Campanie Greco di tufo - Mastroberardino 2010 : 6,5 € les 10 cl
  Campanie Falanghina Flora  - Domaine Ocone 2010 : 4 € les 10 cl
  Campanie Vicarlo fiano di avellino - Grotta del sol 2010 5 € les 10 cl
  
  
• Vins rouges :
  Campanie Taburno Piedirosso - Ocone 2009 : 4 € les 10 cl
  Campanie Taurasi Radici - Mastroberardino 2006 : 11 € les 10 cl
  Campanie aglianico del taburno- Ocone 2006 : 7 € les 10 cl

Celles et ceux qui le souhaitent peuvent poursuivre la soirée autour d'un excellent dîner au restaurant... nous vous le recommandons même chaleureusement !

 Programme des prochains « Apéritifs à la milanaise » du 1^er semestre 2012 :

• Jeudi 14 juin : la Vallée de la Loire, avec Henry Pellé, Alphonse Mellot, Jacky Blot, Pithon & Paillé
• Jeudi 21 juin : le village de Montalcino en Toscane avec Biondi Santi, Costanti, Banfi, Marchesi Antinori
• Jeudi 28 juin : les vignes de Patrimonio en Corse avec Antoine Arena, Romain Perfetti, Mariotti Bindi, Julie Marfisi
• Jeudi 5 juillet : la vallée du Rhône avec Julien Pillon, Paul Jaboulet, Yves Cuilleron, Francois Villard
• Jeudi 12 juillet : les vignes de Provence avec La Badiane, Château Minuty, Domaine d'Ott 
  
  

L'abus d'alcool peut nuire à la santé, consommez avec modération