Top brunch à la grecque chez Laurier aux Champs-Elysées
Ce restaurant installé au premier étage de l’emporium gourmand des Galeries Lafayette avec vue sur les Champs Elysées, fait partie de la remarquable famille des restaurants Mavrommatis, et s'est vite affirmé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine grecque.
Désormais le restaurant Laurier propose un super brunch à la mode hellène, tous les samedis et les dimanches : une excellente nouvelle !
Le remarquable restaurant Laurier aux Champs-Elysées, inaugure ses brunchs du week-end
Comme nous vous apprécierez le cadre très actuel et lumineux de ce restaurant paré de branches de laurier dorées, avec des tables et des chaises en bois clair et une large baie vitrée avec vue sur la plus belle avenue du monde !
Nous vous conseillons même de réserver si possible un table en bordure, c’est le top !
Au cours de ce brunch, vous ferez un voyage culinaire exceptionnel autour d'assiettes sucrées et salées gorgées de soleil.
Pour commencer, on vous apportera un assortiments de mezedes à partager, avec du taboulé vert au persil et blé concassé, du tzatziki à l’émincé de concombre et yaourt grec, de l’houmous (crème de sésame aux pois chiches), des dolmadès (feuilles de vigne farcies au riz, pignons et aneth), du caviar d’aubergines grillées à l’huile d’olive, des ktipiti (émincé de poivrons, féta battue et pignons), des beignets farcis au fromage alloumi et des eliotes (mini feuilleté aux olives)
Vraiment top et très bon !
Nous avons ensuite apprécié une brochette d’agneau à la rôtissoire avec légumes de saison au paprika fumé... mais la carte proposait également un beau pavé de saumon label rouge à la plancha avec des légumes à la provençale et un aïoli au curcuma, le tout arrosé d’un bouillon de poisson au safran de kozani et coiffé d’un croustillant de pâtes avoine à l’encre de seiche, ou bien encore une moussaka à la viande ou végétarienne, escortée d’un gratin d’aubergines/courgettes et concassé de tomate.
Pour finir vous aurez le choix entre un macaron aux pistaches d’Egine aop, ganache pralinée pistache et jus d’agrumes parfumé à la rose, un yaourt de brebis granola aux fruits sec, miel de Crête bio et fruits de saison... voire l'une des belles pâtisseries de la maison proposées
Une pause shopping gourmande incontournable aux Galeries Lafayette, qui vous permettra de prolonger les vacances d’été autour de ce brunch grec et méditerranéen unique en son genre, à partager en couple, en famille ou entre amis.
Ce super brunch est à 45€, café ou thé inclus
Restaurant Laurier
Brunch samedi et dimanche de 11h à 14h
Galeries Lafayette Champs-Elysées
60, avenue des Champs-Elysées 75008 Paris
Métro Franklin D. Roosevelt
Au programme de ce super brunch du week-end à la mode grecque :
Mezzés :
Dolmadès feuilles de vigne farcies au riz, pignons et aneth
Hoummous crème de sésame aux pois chiches
Tzatziki émincé de concombre, yaourt grec
Caviar d’aubergines grillées à l’huile d’olive
Ktipiti émincé de poivrons, feta battue et pignons et cromesquis de légumes
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Feuilletés grecs
Halloumotes & Eliotes
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Plats :
Brochettes à la rôtissoire avec légumes de saison au paprika fumé,
ou
Dos de saumon label rouge à la plancha, légumes à la provençale, aïoli au curcuma,
bouillon de poisson au safran de Kozani AOP, croustillant de pâtes avoine à l’encre de seiche,
ou
Moussaka (Viande ou végétarien)
Gratin d’aubergines et de courgettes à la viande d’agneau, concassé de tomate
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Desserts :
Yaourt de brebis : granola aux fruits sec, miel de Crète bio, fruits de saison,
ou
Macaron aux pistaches d’Egine AOP et
Ganache, praliné pistache, jus d’agrumes parfumé à la rose
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