Le centenaire de la Lorraine

La Lorraine invite un chef 2 étoiles pour ses 100 ans

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Brasserie chic et emblématique de Paris, La Lorraine est née place des Ternes en 1919 sous le nom de Café des Négociants. Elle prendra le nom de La Lorraine en 1924, après avoir été agrandie et rénovée.

Pour fêter son centenaire, La Lorraine a décidé de mettre les petits plats dans les grands et accueille à partir du 9 octobre dans ses cuisines, le talentueux cuisinier-pêcheur Christopher Coutanceau, deux étoiles au Michelin,  pour un quatre mains unique avec son chef résidant  Alain Lamaison.

Le centenaire de la Lorraine, avec le chef double étoilé Christopher Coutanceau

Un événement heureux pour cette superbe brasserie de la place des Ternes qui a été récemment relookée par la fameuse architecte Laura Gonzalez.
Le centenaire de la LorrainePour bien marquer cet anniversaire (on n’a pas tous les jours 100 ans !), La Lorraine proposera pendant tout un mois menu iodé sur-mesure et créatif composé par Christopher Coutanceau, qui en plus de ses deux étoiles gagnée dans son restaurant  éponyme à la Rochelle, a été récompensé en 2019 du Prix de la Gastronomie Durable, remis pour la première fois par le Guide Michelin.
Le centenaire de la LorraineAinsi et du 9 octobre au 10 novembre 2019, La Lorraine ajoutera à sa belle carte habituelle un remarquable menu griffé Christopher Coutanceau à seulement 59 €, ainsi qu’un plateau de fruits de mer inédit dont les produits ont été sélectionnés directement par le chef Rochelais.

Une véritable aubaine !

Brasserie La Lorraine
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu'à 1h du matin.
Voiturier
2, place des Ternes Paris 8e 
Métro : Wagram 

Le Menu du centenaire de La Lorraine
*
Carpaccio de bonite fumée, avocat et citron caviar
*
Filet de lieu jaune, sauce au whisky
et café, bouquets vivants au naturel, céleri
*
Variation de l’estran : brioche perdue aux algues,
caramel au sel fumé, crémeux et sorbet au citron
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Le centenaire de la Lorraine

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