A la Table du Géant Vert
Avec le printemps, le Géant Vert quitte sa vallée pour inviter « Petits & Grands » à sa table Galerie Nikki Marquardt à Paris, samedi 23 et dimanche 24 juin 2012.
A la Table du Géant, il n'y aura bien entendu rien que des géants pour goûter le petit maïs doux Géant Vert, tout jaune, tout rond et très croquant... le 2ème légume préféré des enfants !
Quoi de plus amusant en effet que d'inviter petits et grands à sa table d'hôte le temps d'un week-end, pour une rencontre ludique et gourmande autour du maïs doux.
Les plus grands des grands de la gastronomie française, Alain Passard en cuisine et Marc Bretillot en salle, revisiteront les légumes dans un programme géant et complètement gratuit, à ne pas manquer sous aucun prétexte!
On passe à table avec Alain Passard, le géant des légumes !
Pour la « Table du Géant », le talentueux cuisinier Alain Passard quittera les cuisines de son Arpège, rois étoiles au Michelin, pour vous concocter comme dans son restaurant, des recettes simples mais toujours surprenantes, dans une véritable magie culinaire qui commence à l'entrée et qui ne s'achève qu'au dessert.
Les lève-tard qui apprécient la grasse matinée du dimanche matin, ne seront pas écartés de la fête et pourront participer à un brunch qui mêlera avec bonheur sucré et salé, dans un registre gourmand dont seul Alain Passard en a le secret !...
Car qui mieux que Passard peut réaliser des mets extraordinaires avec des légumes, et notamment du maïs doux ? Alain Passard est en effet le premier (et peut être même le seul des triples étoilés de Paris) à avoir, supprimé pendant un certain temps la viande de la carte de son restaurant l'Arpège. Véritable expert et magicien des légumes, Il adore jouer avec leurs couleurs, leurs parfums et leurs dessins, pour réaliser une savoureuse cuisine du visuel...
On met la main à la pâte avec Marc Brétillot, le géant du design culinaire
Pour la « Table du Géant », le géant du design culinaire Marc Brétillot organise des ateliers pour les enfants, au cours desquels ils pourront avoir un regard nouveau sur le maïs doux, en composant des assiettes propices aux histoires, drôles et inventives... à voir et à manger !
Ce véritable explorateur gourmand est aujourd'hui devenu une figure emblématique du design culinaire, une discipline que Marc Brétillot a inventée et qu'il enseigne à l'Ecole supérieure d'art et de design de Reims. Avec lui, le design culinaire devient le moyen de raconter de nouvelles histoires, de repenser l'assiette, de nourrir aussi l'esprit et de voir la cuisine autrement.
Les créations ludiques de Marc Brétillot, œuvres à part entière, circulent dans le monde entier, alliant esthétisme et gourmandise...
Tout sur les invitations à la table du Géant vert :
- Invitations valable à partir de 6 ans.
- Quand ?
Samedi 23 juin
Ateliers d'une durée de 45 minutes pour enfants à partir de 6 ans à 12h30, 14h00, 15h30 ou à 16h30
Dimanche 24 juin
Ateliers d'une durée de 45 minutes pour enfants à 11h30 ou 13h - où ?
Galerie Nikki Marquardt, 10 rue de Turenne à Paris (4eme) - Inscriptions
sur www.geantvert.fr dans la limite des places disponibles
