Vins d'été du Club Français du Vin

Voici déjà plus de 30 ans que l'équipe du Club Français du Vin parcourt les vignobles, déguste inlassablement et sélectionne rigoureusement pour offrir le meilleur du vin à ses adhérents, des amateurs non spécialistes.

La véritable vocation du Club est surtout de rechercher de nouveaux vins et de les faire découvrir à ses adhérents, après les avoir sélectionnés selon des critères de qualité très rigoureux, avec pour ligne de conduite permanente : un excellent rapport qualité/prix/plaisir.

Objectifs atteint avec ces deux jolis vins de soif rouges, fins et fruités, dégustés récemment. Deux vins très différents amis de styles affirmés à servir rafraîchis, sélectionnés par l'habile  œnologue Jean-Marc Demange : un Coteaux du Lyonnais vers ion rouge sec et fruité et un Lambrusco version rouge, pétillant et suave.

Coteaux du Lyonnais  « Le Pot des Voraces » 2009

Situé à quelques kilomètres à l'ouest de Lyon, le vignoble des Coteaux du Lyonnais a été implanté dans la région, lors de la fondation de Lugdunum en 45 avant JC. Dans cette appellation, seuls les coteaux les mieux exposés, c'est-à-dire plein sud, et les sols les plus favorables à la vigne (les coteaux granitiques) sont exploités. Ces sols pauvres et légers conviennent particulièrement bien au Gamay qui donne ici tout son fruité.

On n'est pas loin du Beaujolais et la cave de Sain-Bel est située à cheval sur les deux appellations. Voisines, ces deux appellations sont toutefois bien différentes. Le Gamay donne sur les Coteaux du Lyonnais des vins toujours plus légers, souvent plus floraux que ceux du Beaujolais. Le secret de son fruit : le soin apporté durant la récolte et la vinification. Les raisins sont récoltés manuellement. Les grappes, mises entières en cuve, macèrent 5 à 7 jours sous une atmosphère naturelle de gaz carbonique. Après pressurage, le vin finit de fermenter doucement, préservant tous les arômes du fruit.

Notes de dégustation :

• Robe : grenat aux reflets violine
• Nez : très gourmand, de framboise, de mûre et de cassis, avec une pointe florale
• Bouche : souple et légère, avec une structure harmonieuse entre fruit et fraîcheur.

À servir rafraîchi à 12° - Ses plats : cochonnailles, spécialités lyonnaises, viandes blanches, volailles rôties, fromages de chèvre.

C'est le vin de soif par excellence.

Prix Club Français du Vin
5,95 € par 6 bouteilles ou 4,95 € par 12 bouteilles

Lambrusco Grasparos  di Castel Vetro, Borgo Estense

Le Lambrusco, le plus célèbre des vins rouges pétillants au monde, ne pouvait échapper à la règle de l'Appellation d'Origine, du lien avec le territoire : voilà pourquoi les producteurs Italiens ont voulu et obtenu que quatre Lambrusques AOP soient reconnus (label DOC en 1970).

Ce vin est issu du cépage Lambrusco Grasparossa, adapté aux vignobles modestes par sa vigueur moyenne, et capable de prospérer sereinement sur les terrains relativement pauvres des petites collines modénaises. Il résiste facilement aux rigueurs climatiques et mûrit relativement tard après avoir concentré les derniers rayons de soleil de l'automne.

Après une courte macération, les jus sont séparés des marcs et continuent leur fermentation en cuve. La fermentation se fait à basse température (12 à 14 °C maximum). Elle est arrêtée par réfrigération du moût, et peu de temps avant son arrêt les cuves sont hermétiquement fermées pour conserver le gaz carbonique naturel.

Notes de dégustation :

• Robe : violacée, mousse fine abondante
• Nez : marqué par des saveurs de fruits frais : fraise, cerise et cassis
• Bouche : douce, suave avec des bulles très fines et une belle finale de fruits noirs.

À servir très frais (8°C) - Ses plats : à l'apéritif avec des pruneaux au bacon, brochettes melon et jambon de pays, avec des desserts aux fruits : crumble fruits rouges, salade de fruits.

Une bouteille sympa et délicieuse pour  surprendre... et qui affiche seulement 7 % d'alcool !

Prix Club Français du Vin
5,90 € la bouteille

N.B. Pour profiter de ces offres, il faut adhérer au Club :

Les membres du Club reçoivent 6 fois par an la revue "L'Étiquette".

Chaque revue est accompagnée d'une proposition, "La Sélection de Jean-Marc Demange", que les adhérents sont libres ou non d'accepter. Ils doivent simplement faire connaître leur réponse avant la date limite indiquée sur le formulaire de commande.

Sans réponse de leur part l'acceptation est considérée comme tacite. Cette sélection est largement plébiscitée par les adhérents qui voient là un moyen confortable de se constituer une cave en toute confiance avec des vins d'un bon rapport prix/plaisir.

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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.