Pinot gris Clos des Amandiers 2004

La cave des vignerons de Pfaffenheim est l'une des plus importante d'Alsace, et fédère 230 coopérateurs qui produisent la plupart des appellations d'Alsace sur 270 hectares de vignes. 

C'est également la cave la plus médaillée d'Alsace, notamment au Concours Général Agricole de Paris. Une vraie référence !

Nous avons dégusté récemment son pinot gris sec (un exception !) Clos des Amandiers 2004, issu d'un vignoble d'un seul tenant au lieu-dit Kimmerle, clos de murets et planté de nombreux amandiers, d'où ce nom évocateur.

Notes de dégustation :

• Robe : dorée soutenue, brillante et limpide
• Nez : complexe et expressif sur des notes florales, fruitées mangue et citron confit
• Bouche : racée et ample, bien équilibrée entre matière et fraîcheur, dominée par le fruit avec une finale poivrée et citronnée