Masterclass Champagne de Vignerons
Créateurs de Champagnes de génération en génération, « Les Champagnes de Vignerons » est une marque collective créée en 2001 par le Syndicat des Vignerons de la Champagne, qui regroupe près de 5.000 vignerons et sociétés de vignerons.
En 2019, de nombreuses maisons de champagne réunis sous la bannière de Champagne de Vignerons investissent le Festival Omnivore et vous invitent à venir découvrir la diversité et l’authenticité de leurs remarquables cuvées, les 10, 11 et 12 mars l’édition 2019 du Festival Omnivore.
Masterclass Champagne de Vignerons au Festival Omnivore
Alors venez à la rencontre de tous ces excellents vignerons venus de tous les terroirs de l’appellation Champagne, afin de vous faire découvrir leurs cuvées de caractère, qui subliment la gastronomie, de l’apéritif jusqu’au dessert
Ainsi, dans le cadre du festival Omnivore, ils ont ainsi organisé un véritable Village Champagne de Vignerons, au cours duquel ils organiseront des masterclasses qui enchanteront tous les amateurs de champagne.
Les Masterclasses
Dimanche 10 mars
10h00 - Champagne : vin tactile, vin de gastronomie
15H00 - Champagne : quel dosage pour quel plat ?
Animées par Franck Wolfert, formateur en dégustation de vin
Lundi 11 mars
10h00 - Environnement : la Champagne responsable et engagée
Arnaud Descotes, Directeur technique du Comité Champagne
15H00 - Champagnes de maisons/champagnes d’artisans
Xavier Thuizat, Chef sommelier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel
Mardi 12 mars
10h00 - Champagne : du sous-sol au pressoir
15H00 - Champagne : l’art de l’assemblage.
Animées par Geoffrey Orban, expert des terroirs champenois, ambassadeur du Champagne 2006
Il y aura également un Focus Champagne Rosé, qui permettra au public de découvrir en compagnie des experts Champagne de Vignerons l’incroyable diversité des champagnes rosés, vin gastronomiques à part entière, qui permettent des accords riches et variés, pour accompagner les repas d'été.
Champagne de Vignerons au festival Omnivore
Maison de la Mutualité (5ème étage)
24, rue Saint Victor, Paris 5ème
du 10 au 12 mars 2019 - de 9h30 à 18h
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération
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