Raynal et Roquelaure... si bio

Depuis près de 130 ans, la maison Raynal et Roquelaure bien connue pour ses plats cuisinés appertisés, défend les valeurs d'une cuisine inspirée du terroir et de la tradition culinaire française, simple et rassurante.

Avec produits typés, l'entreprise, ancrée en Aveyron, honore les qualités du terroir : générosité, authenticité, respect. L'engagement environnemental de la maison Raynal et Roquelaure est itotalement associé à sa stratégie de développement.

Raynal et Roquelaure tout bio

Au travers de ses produits comme de ses convictions, l'entreprise, ancrée en Aveyron, honore les qualités de la région : authenticité, générosité, respect. L'engagement pour l'environnement de Raynal et Roquelaure est indissociable de sa politique de développement

Dès l'origine, les fondateurs de l'entreprise faisaient déjà du « Bio »... sans le savoir !

Ernest Roquelaure, cofondateur de la Maison Raynal et Roquelaure, a la bonne idée, le premier, de mettre en boîte les plats de sa région. En 1876, avec son complice Théophile Raynal, concessionnaire du Buffet de la Gare à Capdenac, dans l'Aveyron, il ouvre un atelier de conserverie de plats cuisinés en reprenant le principe de stérilisation mis au point par Nicolas Appert et baptisé « appertisation ». Les ingrédients sont du terroir, les animaux se nourrissent des herbages des fermes de la région et les légumes sont récoltés dans les potagers voisins.

Les valeurs initiées par ce duo de visionnaires - l'exigence de la qualité, le respect du bien manger, la quête de l'authentique, du sain, du bon - perdurent au fil des années. Elles sont les fondements d'une belle histoire qui, en cette année 2010, hisse l'entreprise à la 2ème place du marché des plats cuisinés appertisés français.

Respecter la charte du Bio tout en continuant d'apporter aux recettes innovation et gourmandise : Mission accomplie avec la nouvelle ligne Bio Raynal et Roquelaure !

Les ingrédients, issus de l'agriculture biologique, viennent en majorité de France. Ceux qui ne sont pas disponibles dans l'hexagone viennent de pays européens limitrophes. Le carton de l'emballage provient de forêts gérées durablement. Le format barquette individuelle, avec deux compartiments séparés, l'un pour la viande, l'autre pour les légumes et féculents, est parfaitement adapté au bio et à son mode de vie, moderne, facile, sécurisant. Les recettes jouent l'équilibre et privilégient  l'association viande/ légume/féculent, bonne pour la santé.

Tout pour que les fervents défenseurs de la nature puissent se régaler de plats sains et goûteux, en accord avec leurs convictions...

Fricassée de poulet champignons et riz complet

Une interprétation gourmande de la fricassée de poulet qui associe, dans une sauce subtilement parfumée au vin blanc, des oignons légèrement confits et des champignons au bon goût de terroir. Le riz blanc, moelleux et énergétique, complète cette préparation culinaire délicieusement réconfortante. Une recette pour tous, facile à vivre au quotidien !

Porc mijoté, aubergines et quatre céréales

Les généreux morceaux de porc, longuement mijotés avec un mélange d'aubergines et de courgettes fondantes, sont servis avec un mélange de quatre céréales (blé, orge, riz, épeautre) dont les propriétés sur la santé ne sont plus à démontrer. Une recette ensoleillée, à la personnalité affirmée !

Emincés de poulet, carottes citronnées et blé concassé

Les tendres émincés de poulet sont cuisinés avec des carottes goûteuses, le tout nappé d'une sauce onctueuse et rehaussé d'une pointe citronnée. Le blé croquant vient parfaire l'équilibre de cette recette.

Un plat complet et appétissant, riche en protéines, en vitamines et en sucres lents. Une recette douce et parfumée, très féminine !

Chaque spécialité est vendue en barquette de 285 g pour une personne et est à réchauffer 5 mn à feux doux, à la poêle, à la casserole, ou 2 mn au micro ondes

En vente dans la grande distribution au prix public conseillé de 3,45 €

.