Nouveautés signées Terre Exotique

Erwann et Marie de Kerros, créateurs de Terre Exotique, ne sont jamais à court d'idées pour agrémenter la cuisine du quotidien.

Ainsi, pour ensoleiller les mets estivaux, ils ont conçus une nouvelle collection d'huiles d'olive d'Andalousie aromatisées, ainsi que quelques produits innovants pour ioder votre assiette

Nouveautés d'Andalousie signées Terre Exotique

A chaque plat son huile :

• Huile d'olive d'Andalousie au poivre de Penja : C'est l'huile est idéale pour les vinaigrettes ou dans un tartare de bœuf. (6,50 € les 150 ml)
  
  
• Huile d'olive d'Andalousie à la carotte sauvage de Corse : Un filet apporte une touche originale incomparable dans un cake au comté et aux noix ou même dans un gâteau au chocolat (6,50 € les 150 ml)
  
  
• Huile d'olive d'Andalousie au Basilic : Légère et fruitée, elle parfume agréablement toutes les salades stars de l'été : tomates mozzarella, roquette aux copeaux de parmesan... ( 5,50 € les 150 ml)
  
  
• Huile d'olive d'Andalousie au Pamplemousse : Parfaite pour assaisonner une salade printanière de fenouil, de melon, elle réveille aussi une lotte juste saisie à la poêle (5,50 € les 150 ml) 
  
  

Produits « iodés » : 

• Fleur de sel aux algues : Cette Fleur de sel aux algues de la pointe de Pen Lan, en Bretagne, est composée de fleur de sel, nori, laitue de mer, dulse. Elle apporte un peu d'air marin à vos recettes en se mariant aux poissons, fruits de mer et aussi potages et omelettes (8 € les 70 g)
  
  
• Poudre d'eau de mer : 100% naturelle, elle est obtenue par évaporation. Elle remplace le sel dans les préparations et leur donne un goût iodé. A essayer par exemple sur des huîtres chaudes (26,50 € les 250 g)
  
  
• Salade de la mer : Cette recette est un mélange d'algues « comme des herbes ». Elle s'incorpore à la façon des fines herbes dans les salades fraîches, les omelettes, les poissons (17,50 € les 100 g)
  
  
• Wakamé : Appelée aussi "fougère des mers", c'est la plus délicates des algues. Elle s'utilise crue après avoir été trempée quelques minutes, ou cuite, à la manière des haricots (17,50 € les 100 g ).
  
  

Points de vente : Lafayette Gourmet, la Grande Epicerie...

400 points de vente en France (épiceries fines) et sur Internet : www.terreexotique.fr

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