Ce n'est pas le mariage de la carpe et du lapin qui fait le buzz gourmand en ce moment, mais celui de des producteurs de dinde et de poulet sur le sol français qui se sont regroupé au sein de l'APVF : Association pour la Promotion de la Volaille Française

Une initiative importante pour le consommateur, qui grâce à ce label peut mieux savoir ce qu'il mange

La volaille française joue les stars

Et c'est d'autant plus intéressant, que ça ne concerne pas uniquement les poulets ou les dindes de plus nobles descendance : tout ce qui se produit sous ce label en France est concerné, même pour les dindes et les poulets et plus économiques.

Grâce à ce logo, le consommateur a de nombreuses assurances sur les volailles qui, pour en bénéficier, doivent être :

Nées, élevées et abattues en France avec des exigences sanitaires très strictes Bien traitées grâce au savoir-faire reconnu des éleveurs et de leur accompagnement technique et vétérinaire Nourries à partir d'aliments d'origine végétale Issues de productions engagées dans le respect de l'environnement Inspectés par les services de l'Etat et tracées pour garantir son bon traitement

Qu'elles soient vendues entières ou en découpe, elles sont adaptées au goût des Français, et quasi diététiques par leurs apports nutritionnels en protéines et vitamines, à faible teneur en lipides.

Avec une consommation moyenne de 15 kg par habitant par an pour le poulet et de 5 kg par habitant et par an, un label caractérisant la production française est un plus.