
Art'Rôme : surprenant !
Crée en 2006, la société Cuisines d'Art'Rôme mise sur des créations originales dans le secteur de l'agroalimentaire.
L'innovation est au cœur des préoccupations de ses fondateurs qui cherchent ainsi à diversifier l'offre, devenue selon eux, trop basique et générique.
Art'Rôme : des créations originales
Aussi, cette entreprise de Wimereux veut jouer la carte de la différence en proposant des alliances inédites de saveurs, à base de produits de la mer.
Aujourd'hui, elle lance sa nouvelle collection : Fish & Flowers et les Antipasti de la mer.
Proposée chez certains traiteurs, dans des épiceries fines et certaines grandes surfaces, cette collection haute en couleur ne manque pas d'originalité... même si certaines associations nous ont un peu (trop) surpris !
Nous avons goûté quelques variantes du « saumon en fleur », mariage plus que surprenant d'un saumon fumé avec des pétales de roses, de violettes ou de coquelicots ; ou bien encore associé à de la pistache concassée, de l'anis étoilé ou des oranges sanguines.
Le saumon est magnifique, tranché bien épais et bien fondant ... toutefois, compte tenu de l'originalité des associations, nous ne pouvons pas vous garantir que toutes ces spécialités vont plaire à tout le monde !
Autre nouveauté d'ArtRôme, les « Antipasti de la mer ».
Des marinades de légumes et de fruits sont associées à des des produits de la mer, pour donner par exemple un saumon fumé aux abricot et réglisse, du haddock fumé dans une marinade aux oignons grillés à la tomate et au romarin, les pétoncles aux dés de chèvre, poivrons grillés, romarin et basilic...
Là aussi, l'innovation est au rendez-vous... mais ça décoiffe encore !
Les produits de Cuisines d'Art'Rôme (Fish&Flowers et Antipasti) sont vendus entre 3.80 et 5 € le paquet, à la galerie gourmande de la Porte Maillot, ou bien chez Intermarché et Auchan en Île de France.
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