Absoluty Gourmand Traiteur
En dix ans, l'offre de la restauration à domicile a explosé... et ce n'est qu'un début, car les gens ont de moins en moins de temps à consacrer à la cuisine.
Forts de ce constat Vincent Berland, importateur, négociant et pâtissier-traiteur, Patrick Schambert et Geoffrey Gouverneur, fondateurs de l'agence de communication Absoluty ont décidé de lancer Absoluty Gourman : un traiteur haut de gamme sur Internet.
Absoluty Gourman : un traiteur haut de gamme sur Internet.
Le service proposé :
Des produits frais et de qualité, commandés et cuisinés en fonction de la demande Une cuisine simple, savoureuse et équilibrée Une présentation élégante et attractive Des conseils pratiques pour réchauffer, présenter et conserver les plats Un système de commande simple et rapide grâce à un site Internet, très informatif Un délai de préparation de 24h, avec une livraison en une heure maximum sur un créneau choisi par le client entre 17h et 23h Une commande possible deux semaines à l'avance pour préparer un événement... ou même la veille avant midi Des prix très attractifs
La fraîcheur
Légumes, poissons, crustacés, viandes, herbes aromatiques, tous les produits proposés sont commandés à Rungis avec une obligation d'approvisionnement journalier pour ceux qui sont préparés crus.
Une cuisine artisanale, à taille humaine...
40 plats composent la carte d'Absoluty Gourmand. Une offre volontairement limitée tant au niveau du nombre de références proposées au choix du client que du nombre de plats préparés chaque jour.
La livraison et les prix
La présentation et la livraison des produits sont particulièrement soignées. Un seul packaging, sobre et élégant, a été créé pour tous les produits. Des conseils de présentation, pour réchauffer les produits et les mettre en place sont fournis.
Il est important de noter que pour une commande passée avant midi, la livraison interviendra le lendemain...
La palette de l'offre Absoluty Gourmand
Absoluty Gourmand propose plusieurs choix qui s'accordent aux besoins des clients, avec :
Des salades de 5,90 € à 8,50 €- Des assiettes de poissons et crustacés de 8 € à 12,50 €
- Des plats de viande de 10,50€ à 15 €
- Des menus pour 2 personnes de 14,50 € à 26,50 €
- Des tartes à 6,50 €
- Des boissons variées allant de l'eau minérale (2,50 €) au Champagne Ruinart (57,50 €)
Le coût de la livraison est fixé à 7.50 € pour les dîner à domicile et à 20 € pour les coffrets repas et est offert à partir d'une commande de 90 €.
Le site
Beau, simple et facile d'utilisation, le site a été conçu de manière ergonomique pour permettre au client de naviguer aisément selon ses attentes (notamment par une double entrée initiale carte classique/carte thématique) et fortement descriptive pour bien comprendre chaque recette (ingrédients, unité, poids...)
Pour ceux qui souhaitent se laisser guider dans leur commande, des suggestions de menus « Tête à tête » dans une gamme de prix différente sont proposées.
Tout au long du processus de commande, les informations pratiques telles que les détails et le prix de la livraison sont clairement affichées. La livraison est garantie sous 24 heures sur Paris et les départements 92, 93 et 94 et le service-client est accessible à tout moment par téléphone.
La carte dîner à domicile
La carte et l'univers d'Absoluty Gourmand ont permis de le positionner comme un acteur en devenir sur le secteur haut de gamme. Soucieux de la qualité des plats, c'est avec la plus grande rigueur que les ingrédients sont sélectionnés. Chaque saison apporte ses nouveautés. Ce sont des produits frais, le plus souvent de saison, des cuissons respectées, une carte aux saveurs multiples d'ici et d'ailleurs.
La carte propose en permanence quelque 40 plats, qui permettent de composer des dîners complets, de l'entrée au dessert, en variant les saveurs et les univers :
- Les salades : explorent aussi bien les saveurs marines que celles du terroir avec quelques touches de finition originales.
Les tartes salées : compléter les entrées et sont également destinées à satisfaire les petits appétits.- Les poissons et crustacés : tiennent la première place sur la carte avec pour priorité la fraîcheur des ingrédients.
- Les viandes et salaisons : des valeurs sûres, axées sur la qualité des produits.
- Les accompagnements : le soin du détail est un élément majeur pour composer une série d'accompagnements simples, nutritifs et copieuxes, ils font l'objet de soins particuliers.
- Les pâtisseries fines : Entremets froids et tartes assurent une agréable conclusion sucrée aux menus classiques ou exotiques.
- Les boissons : Outre une sélection de jus de fruits frais et d'eaux, Absoluty Gourmand a prévu une petite carte de vins à des prix doux.
Les cocktails : Absoluty Gourmand propose également une large palette de bouchées salées et sucrées pour des cocktails déjeunatoires ou dînatoires.
Les cocktails classiques : proposant plusieurs sélections de bouchées de 12 à 22 pièces par personne ou de 6 à 8 pièces par personne les cocktails à la carte : pour une sélection en toute liberté.
Les cocktails thématiques : 8 Bouchées thématiques à prix raisonnable en complément de pièces classiques, ou seules pour satisfaire les amateurs de saveurs
