Noël et les réveillons avec Hugo et Victor
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Aux commandes de sa pâtisserie hors-normes depuis 2010, le chef pâtissier Hugues Pouget et son équipe de pros ont bouleversé les codes traditionnels de la pâtisserie française, en revisitant à leur façon les pâtisseries, bonbons et gâteaux d'autrefois.
Pour le réveillon de Noël 2021, le Chef a imaginé un quintet de Bûches artistiques, véritables chefs d'œuvre pâtissiers, qui portent la gourmandise à son paroxysme et qui pourront trôner avec bonheur sur toutes les tables de réveillons, pour étonner d'abord... puis régaler ensuite !.
Hugo & Victor signe cinq super bûches de Noël 2021 artistiques
La bûche enveloppe
Petit bijou de créativité à l’image de l’inspiration littéraire qui anime Hugues Pouget, cette bûche est composée d'un biscuit chocolat sans farine aux éclats de noisettes caramélisées, agrémenté d’une mousse légère au chocolat Belize 75%, d’un crémeux onctueux chocolat Venezuela 72% en infusion de vanille de Madagascar et d’une chantilly chocolat au lait.
Elle est même livrable dans toute la France métropolitaine ! Bûche de 6 personnes en vente 59 € ou 19€ pour 2/3 personnes
Bûche Combawa
Agrume emblématique de Hugues Pouget, le combawa est un allié habituel du chef depuis la création de la maison. Cette année, il est mis à l'honneur dans une bûche croustillante et acidulée.
Cette bûche est composée de biscuit pain de gênes aux zestes de combawa, crumble croustillant yuzu, compotée d’ananas, confit et crémeux kalamansi-combawa, mousse cheese-cake combawa, et chantilly aux zestes de combawa.
En vente 59 € la buche pour 6 personnes
Bûche Végétale Mendiant
cette bûche riche et savoureuse régalera toute la famille avec sa recette pleine de promesse : biscuit noisette du Piémont, croustillant aux pétales de maïs, crémeux noisette, mousse noisette légèrement parfumée au gingembre frais, fruits secs.
En vente 59€ la bûche pour 6 personnes et 19 € la bûche pour 2/3 personnes.
La bûche glacée Grimoire
Cette bûche glacée « Grimoire » se montre particulièrement gourmande avec son biscuit chocolat sans farine, ses glaces chocolat, caramel beurre salé et vanille de Madagascar, sa meringue croquante, son caramel coulant à la fleur de sel et ses noix de pécan caramélisées.
En vente à partir de 59€, la bûche pour 6/8 personnes : Livrable à domicile dans toute la France métropolitaine*.Fin de prise des commandes le dimanche 19 décembre pour une livraison entre le lundi 20 et le 24 décembre 2021.
Bûche Clémentine
Les amateurs de clémentine feront leur bonheur avec cette expression de ce bel agrume, décliné en plusieurs textures : biscuit pain
de Gênes aux zestes de clémentine, crumble croustillant aux amandes, marmelade de clémentines du domaine de Jasson à la vanille de Madagascar, crémeux, mousse et gelée de clémentines fraîches.
Le bûche pour 6 personnes est en vente de 59 €. 19 € la bûche pour 2/3 personnes
Boutique Hugo & Victor Rive Gauche
40 bd Raspail 75007 Paris
Ouvert du lundi au vendredi et le dimanche de 10h à 19h / le samedi de 9h à 20h.
Livraison par coursier sur paris & proche banlieue
www.hugovictor.com
