Le Nouvel An à La Ferrandaise
Pour fêter le Nouvel An 2025, cet adorable restaurant au cadre rustique, vous propose de réveillonner le mardi 31 décembre 2024 autour d'un délicieux menu traditionnel à seulement 98€ en 4 services : une belle et délicieuse affaire !
Il y avait déjà l'Aubrac. Alors pourquoi pas la Ferrandaise ? Donner un nom de vache à un restaurant pourrait presque devenir une mode à Paris.
Soirée du Nouvel An, dans un charmant bistrot au cadre rustique
C'est en tous cas le choix de Gilles Lamiot, sympathique patron de ce bistrot chaleureux et ardent défenseur (voir sauveur) de cette race bovine du Puy-de-Dôme qui donne une viande particulièrement intéressante.
Mais plus que ce nom original, ce qui fait le succès de la maison, c'est surtout le prix modeste du menu-carte, sa viande du terroir et la cuisine sincère que nous mitonne le chef avec talent, sachant que ce charmant bistrot avait reçu le prix Lebey du Meilleur Bistrot parisien en 2006.
Bon, pour le réveillon il n'y aura pas de viande de race Ferrandaise au menu, mais ce n'est pas très important puisque le menu du Nouvel An nous propose une jolie déclinaison de mets festifs traditionnels, parfaitement mis en scène
Tout ce qu'il faut pour aborder 2025 en gourmandise et sans se ruiner !
Pour fêter le Nouvel An 2025, cet adorable restaurant au cadre rustique qui voisine les jardins du Luxembourg, vous propose de réveillonner le dimanche 31 décembre 2024 autour d'un délicieux menu traditionnel à seulement 98€. Alors un conseil, réservez vite !
N.B. Si vous voulez réveillonner chez vous, ces joli plats de fête sont également vendu en click & collect !
Restaurant la Ferrandaise
8, rue de Vaugirard Paris 6e
Métro : Odéon
Plan du quartier
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*N° de téléphone non surtaxé
Menu de la Saint-Sylvestre :
Amuse-bouche
Crème brûlée au foie gras, gougères à la fourme de Rochefort-Montagne
***
Entrée au choix
Raviole de joue de bœuf, jus corsé et oignons caramélisés au xérès
ou
Œuf parfait, crémeux de chou-fleur, huile truffée, siphon de lard fumé
ou
Carpaccio de Saint-Jacques mariné au citron combawa, fruit de la passion
***
Poisson
Filet de bar, crémeux de panais fumé au champagne
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Plats aux choix
Ballotine de chapon rôtie farcie aux châtaignes, mini carotte,
poireaux et fenouil au beurre vanillé
ou
Dos de chevreuil fondant, mille-feuilles de PdT boulangères, jus au poivre du Cameroun
***
Plateau de fromages du Puy de Dôme + 15 €
***
Dessert aux choix
Le Mont Blanc
ou
Crème chaude au chocolat à la fève de tonka et sorbet poire
ou
Clémentine rôtie à la vanille, sorbet clémentine et sablé d’amandes
***
N.B. Ces informations doivent être validées à la réservation
