Le Dôme à Montparnasse
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Cette superbe et illustre institution de Montparnasse vous propose un remarquable réveillon de Noël le lundi 24 décembre 2019, autour d’un joli menu de fête à 145 € avec plat au choix et une coupe de champagne Deutz en magnum comprise.
Comme beaucoup, nous faisons partie des fans de ce célèbre restaurant de Montparnasse qui a vu défiler de nombreuses personnalités des arts et des lettres... voire de la politique !
Remarquable réveillon de Noël au Dôme à Montparnasse.
Maxime et Edouard Bras, qui dirigent aujourd’hui cette institution marine au cadre cossu, ne ménagent pas leurs efforts afin qu’elle demeure l’une des plus meilleures escales parisiennes pour les amateurs de produits de la mer, qui apprécient toujours son large choix de fruits de mer du dessus du panier et la qualité de ses poissons toujours admirablement frais.
Pour que leur maison soit encore plus accueillante, les patrons viennent d’ailleurs de confier au designer Axel Huynh le soin de revoir la déco du Dôme… tout en conservant bien entendu l’atmosphère originelle style des Années Folles signée par Slavik.
De son côté Guillaume Demont à revu le cadre de la belle terrasse sous verrière dans l’esprit d’un jardin imaginaire, déclinant avec bonheur le thème de la feuille de vigne.
La dernière et excellente nouvelle vient du côté des cuisines, les fourneaux ayant été confiés à l’habile cuisinier Yoshihiko Miura, qui a déjà été couronné d'une étoile Michelin dans sa belle carrière.
La maison est donc au mieux de sa forme, et se mettra d’ailleurs sur son 31 pour vous faire passer un réveillon de Noël enchanteur !
Réveillon de la Saint-Sylvestre le mardi 24 décembre 2019, autour d’un grand menu marin signé parYoshihiko Miura, à 145 € une coupe de champagne Amour de Deutz comprise et plat "au choix".
Restaurant Le Dôme
108 Bd du Montparnasse, Paris 14e
Métro Vavin
Plan du quartier
Menu du réveillon de Noël
Coupe de champagne Deutz en magnum
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Grosses carabineros marinées aux trois agrumes japonais
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Marbré de foie gras de canard compotée de figues au porto
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Saint-Jacques en coquilles, fondue de poireaux et truffe
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Plat au choix :
Filets de sole gratinés sauce parisienne,
ou
Filet de biche rôti chasseur, légumes forestiers
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Bûche de noël ganache aux deux chocolats au Yuzu
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Café Arabica
N.B. ces informations doivent être validées à la réservation.
