Réveillon du Nouvel An au Dôme à Montparnasse

Le Dôme à Montparnasse

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Cette superbe et illustre institution de Montparnasse vous propose un remarquable réveillon de Noël le lundi 24 décembre, autour d’un joli menu marin à 140 € avec plat au choix et une coupe de champagne Deutz en magnum comprise.
Comme beaucoup, nous faisons partie des fans de ce célèbre restaurant  de Montparnasse qui a vu défiler de nombreuses personnalités des arts et des lettres... voire de la politique !

Remarquable réveillon de Noël au Dôme à Montparnasse.

Maxime et Edouard Bras, qui dirigent aujourd’hui cette institution marine au cadre cossu,  ne ménagent pas leurs efforts afin qu’elle demeure l’une des plus meilleures escales parisiennes pour les amateurs de produits de la mer, qui apprécient toujours son large choix de fruits de mer du dessus du panier et la qualité de ses poissons toujours admirablement frais.

dome brasserie montparnasse paris 75014 s

Pour que leur maison soit encore plus accueillante, les patrons viennent d’ailleurs de confier au designer Axel Huynh le soin de revoir la déco du Dôme… tout en conservant bien entendu l’atmosphère originelle style des Années Folles signée par Slavik.

dome montparnasse terrasse

De son côté Guillaume Demont à revu le cadre de la belle terrasse sous verrière  dans l’esprit d’un jardin imaginaire, déclinant avec bonheur le thème de la feuille de vigne.

La dernière et excellente nouvelle vient du côté des cuisines, où l’habile cuisinier Yoshihiko Miura qui a été couronné d'une étoile Michelin Côté a pris la relève de Franck Graux, parti vivre une heureuse retraite.

Réveillon du Nouvel An au Dôme à Montparnasse

La maison est donc au mieux de sa forme, et se mettra d’ailleurs sur son 31 pour vous faire passer un réveillon de Noël enchanteur !

 

Réveillon de la Saint-Sylvestre le lundi 31 décembre 2018, autour d’un grand menu marin signé parYoshihiko Miura, à 180 € une coupe de champagne Amour de Deutz comprise et plat "au choix".

 

Menu du réveillon de Noël 

 

Coupe de champagne Deutz en Magnum
*

Céviche de St. Jacques au citron vert, dés de saumon fumé

Foie gras de canard Nantais au pain d’épices et figues au porto

*

Filet de Turbot braisé au champagne

*
Plat au choix

Fricassée de homard bleu breton, marron et crown,
ou

Dos de biche grillé, sauce Périgueux, crème de céleri aux truffes

*

Bûche thé matcha, crème de marron, nappage chocolat
*

Café
*

Restaurant Le Dôme

108 Bd du Montparnasse, Paris 14e

Métro Vavin

Plan du quartier
01 43 35 25 81

N.B. ces informations doivent être validées à la réservation.

 

Les restos - guide de restaurants *  Resto à Paris -  Guide de Restaurants

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