Restaurant Le Hibou
Nouvelle escale de Saint-Germain des Près, Le Hibou, tout à la fois café, restaurant et bar à cocktail devrait rapidement trouver son public, grâce à une grande amplitude d'horaires et une offre large.
Un hibou qui a les yeux grands ouverts nuit et jour, ça surprend ! Mais ça permet en tous cas d'y venir à tout moment de la journée, du petit déjeuner, jusqu'au souper, en passant par des apéros sympas, une pause déjeuner autour d'un plat, ou un souper en tête à tête.
Le Hibou, bar à cocktails et restaurant à Saint-Germain des Prés.
Face à l'entrée, on découvre adossé à un grand escalier, un joli bar rétro décoré de carreaux de faïence bleutés dans l'esprit de ceux des cuisines des château de la Renaissance, et paré d'une originale collection de hiboux, naturalisés ou sous forme de gravures et tableaux.
On découvre encore des hiboux empaillés dans la salle du rez de chaussée où règne l'atmosphère soft des maisons bourgeoises d'antan, avec des murs patinés agrémentés de tableaux anciens, des tables en bois sombre et une table d'hôtes, doucement éclairées par des luminaires discrets et un grand lustre en cristal.
A l’étage l'ambiance est encore plus soft et cosy genre club privé anglais, avec un autre bar orné de cannelures de bois, ainsi que des fauteuils club et des canapés capitonnés qui permettent de s'installer confortablement pour prendre un cocktail entre amis.
Mais aux beaux jours, on peut être certain que c'est la belle terrasse avec pignon sur la place Saint-Germain des Près, réunira tous les suffrages !
A la carte, rien d'extraordinaire, mais des mets néo-classiques et modes propres à satisfaire presque tous les appétits, avec par exemple un émincé de thon cru en guise d'entrée, puis un saumon cuit à la vapeur ou un tartare en guise de plat accompagné d'un garniture à choisir entre des pommes purée, des frites maison, des haricots verts, une salade de laitue ou du riz basmati, et enfin un classique riz au lait ou des glaces Berthillon.
Pas de quoi pousser des cris d'enthousiasme, mais juste ce qu'il faut pour faire un sympathique repas... à condition d'avoir quand même un portefeuille bien garni, car ce n'est pas franchement donné !
Comptez une cinquantaine d'euros hors boissons à la carte.
Restaurant Le Hibou
Ouvert tous les jours. Accueil jusqu'à 2h du matin
6 carrefour de l'Odéon Paris 6e
Métro Odéon
Plan du quartier
Extraits de la carte :
- Saumon mariné pommes à l‘huile (15 €)
- Œuf mimosa (9,50 €)
- Salade Caprese (15,50 €)
* - Penne à la tomate et pesto au piment d’Espelette (19 €)
- Escalopines d’espadon, salade d’herbes (26 €)
- Classique bacon cheeseburger (22 €)
- Côtelettes d’agneau français (22 €)
* - Crème caramel (8,50 €)
- Tropézienne de la maison Sénéquier (11,50 €)
- Fontainebleau légèrement sucré et vanillé (9,50 €)..
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