Pépita Saint Germain
Avec ce nom italo-ibérique, Pepita, nouveau restaurant du quartier Latin annonce sans équivoque sa vocation méditerranéenne.
Mais si vous connaissez la Corse, ce nom de Pépita évoquera forcément pour vous la nepita, enivrante menthe sauvage qui ponctue plein de spécialités de l’Île de Beauté !
Pépita, une exquise escale italo-méditerranéenne au Quartier Latin
Rien d’étonnant, puisque les patrons tiennent déjà l’Alivi, Chez Minna et Alma, trois spots insulaires réputés, mais chez Pépita, la Corse ne joue pas les vedettes et ne tient que les seconds rôles.
Ainsi, Pepita s'exprime avec bonheur dans le registre de la dolce vita, avec un décor qui conjugue les tons chauds et les matières brutes, les tommettes de terre cuite brillantes ou mates, le bois brut et recyclé, le marbre et le rotin… le tout sous un grand plafond végétal et bucolique.
D’où une ambiance sympa et décontractée, évocatrice des sud, entre cabane de berger du maquis corse, maison de pêcheur perchée sur la côte d’une île grecque, patio d’une villa de Toscane ou hacienda à la mode espagnole.
Au sous-sol, on découvre encore une salle plus intimiste, et pleine de charme avec son sol en faïence rétro, son canapé Chesterfield en cuir marron et ses murs en briques apparentes aux chaudes teintes cuivrées.
En façade, une belle terrasse, plein sud, fait le bonheur des amateurs de repas en plein air, et fait le plein au moindre rayon de soleil.
Mais disons le d’emblée, à la carte les spécialités italiennes tiennent le haut du pavé, avec bien entendu un large choix de pizzas comme cette margherita exemplaire et impeccablement cuite, avec tout ce qu’il fallait de sauce tomate, mozza di buffala AOP et de basilic pour nous plaire.
Même bonheur avec ces impeccables linguine cacio e pepe, très onctueuses et poivrées juste comme il faut avant d’être saupoudrées de fines rondelles de truffe fraîche. Un vrai délice et un plat incontournable si vous aimez les pâtes !
Pour finir et après avoir longuement hésité devant le joli tiramisu, nous avons finalement opté pour de plus rares mais excellents Cannoli à la crème de mascarpone citronnée, pistaches concassées, coulis de fruits rouges.
Tout ce qu’il faut pour faire un agréable repas sans se ruiner, arrosé par l’un des nombreux et bons vins de Corse ou d’Italie qui figurent à la carte.
Comptez autour de 35€ hors boissons pour un repas complet à la carte
Pépita Saint Germain
Ouvert tous les jours. Accueil de 12h à 14h et de 19h à 22h
88 Boulevard Saint-Germain, 75005 Paris
Métro Cluny La Sorbonne
Plan du quartier
Extraits de la carte :
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Velouté de Butternut et Châtaignes, graines de courge 7,50€
Burrata olives taggiasca, tomates cerises piennolo del vesuvio, jus vert de basilic 10,50€
Burrata frita, panure citron et herbes, sauce tomate « maison », olives taggiasca 12 €
Chiffonade de Jambon à la truffe 9€ Mortadelle IGP de Bologne à la pistache 7€
Cecina de bœuf 12€ Jambon de Parme AOP 9,50€
Planche de saucisson sec Label rouge 5€ Assortiment de charcuteries Méditerranéennes 14€
Jambon de Parme AOP, mortadelle, spianata, speck IGP 14€
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Pizze : Margha buffala : sauce tomate, mozza di buffala AOP, basilic 11€
La Queen : sauce tomate, mozza fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons 14€
Hot Vibe : sauce tomate, mozza fior di latte, salsiccia stagionata di Napoli 13€
Coppanera : crème, coppa di Parma AOP, Parmesan, jaune d’œuf 13,50€
Burrata lovers :sauce tomate, mozza fior di latte, burrata, olives taggiasca, pesto verde 15€
Star truffe le retour : crème de truffe noire, mozzarella fior di latte, straccia, truffe blanche d’été 18€
100% Funghi : crème de champignons, mozza fior di latte, pleurotes , champignons de paris, pecorino basilic 15€
Basilic Instinct : pesto verde pistache et basilic , tomates cerise, straccia, pignons de pin 15€
Groovy cheesy : Gorgonzola AOP, Taleggio AOP, mozzarella fior di latte, Scamorza fumée, Fontina AOP 15€
Pepita :crème de truffe, jambon à la truffe, burrata, pistaches, huile de truffe 16€
Funghi Speck : crème de champignons, mozza fior di latte, speck IGP, pecorino poivré 16,50€
Mortadella : sauce tomate, mozza fior di latte, mortadelle, burrata, pistaches 15€
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Salades :
Mi Corazon : coeur de sucrine, burrata, jambon cuit aux herbes, tomates cerises, poivrons marinés, olives taggiasca, copaux de parmesan 16€
Pepita Bowl : quinoa rouge et blanc, boulgour, patate douce rôtie, grenade, humous, olives Taggiasca, sauce blanche basilic et citron 15€
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Pâtes :
Pasta : Cacio e pepe à la truffe : Linguine, crème de pecorino, poivre, copeaux de truffe d’automne 15€
Pasta à la crème de truffe : crème de truffe blanche, burrata crémeuse, parmesan AOP, pistaches 23€
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Desserts :
Profiterole à la crème de Nuciola, glace straccia, chantilly 8,50€
Pizza Nuciola : Crème de nuciola, noisettes caramélisées, topping crème de pistache 10€
Tiramisu Maison au café « costadoro » Bio 8€
Cannoli à la crème de mascarpone citronnée, pistaches concassées, coulis de fruits rouges 9€
Cookie doux : pépites de chocolat, noisettes, topping caramel beurre salé 8€
Glace Artisanale 2 boules : Stracciatella, Pistache, Citron, Yaourt, Fraise, Vanille 5,50€
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