Pâques chez To restaurant canal Saint Martin
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Pour fêter Pâques le dimanche 17 ou le lundi 18 avril 2022, réservez dans ce très agréable restaurant qui surfe sur les saveurs fusion franco-japonaises, et qui propose un délicieux menu dégustation omakasé en six services à 79€. Accords mets Vins et sakés à partir de 39€.
Si vous aimez la bistronomie la cuisine fusion franco-asiatique, rendez vous chez chez "TO Restaurant", remarquable escale gourmande entre République et canal Saint Martin.
Repas menu dégustation de Pâques sur saveurs fusion franco asiatiques
Déjà, le cadre vous séduira avec ses deux belles salles à manger au cadre épuré, la première dans un registre design, avec ses sièges en métal, l'autre affichant sa naturalité, avec ses agréables touches boisées.
En sous-sol, on découvre également un speakeasy à l'ambiance feutrée et exclusive, discret repère du mixologue de la maison, qui vous fera découvrir ses délicieuses créations avec ou sans alcool.
Enfin en façade, une paisible terrasse avec vue sur les rives du canal Saint-Martin vous accueille les jours ou la météo est de la partie
Un cadre parfait pour apprécier à loisirs une belle sélection d'assiettes bistronomiques à partager (ou pas !), dans lesquelles le chef Ryo Miyazaki distille avec malice quelques touches asiatiques, méditerranéennes... voire péruviennes
TÔ Restaurant
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30
34 rue Beaurepaire, Paris 10e
Métro République
Exemple de mets qui composent le menu dégustation Omakasé
Assiettes froides :
Asperges blanches, burrata, sauce sakura
Carpaccio de sériole maturé deux semaines
Tartare de thon rouge ikejime
Chirashi de wagyu sushimeshi de koshihikari
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Assiettes chaudes :
Saumon mi-cuit mariné sauce miso et ses légumes de saison, chips de peau croustillante
Poulpe poêlé purée de piquillos, sauce chimichurri parfumée au shiso, crumble d’olive noires
Suprême de pintade jus de viande, onsen tamago
Black angus (200g) maturé et son jus de viande, légumes de saison rôtis
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Desserts
Assiette de fruits de saison
Nougat glacé au matcha, sauce kuromitsu
Yuzu et mascarpone, crème à l’anis étoilé gratinée
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