 | Formé par de grands cuisiniers au Bristol, chez Taillevent et enfin au Crillon, consacré Meilleur Ouvrier de France en 1993, Eric Frechon avait ouvert en 1994 un bistrot à succès aux Buttes Chaumont.
Rappelé par l’Hôtel Bristol, il deviendra triple étoilé Michelin en 2009 puis élu « Chef de l’année » par ses pairs. Aujourd'hui, il donne une nouvel élan à sa brillante carrière en ouvrant Le restaurant Lazare, nouveau lieu de vie et de gourmandise Gare Saint-Lazare.
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 | Cette institution parisienne est d'une telle discrétion, qu'on finirait presque par oublier que c'est non seulement l'un des plus beaux restaurants de paris, mais également une table particulièrement recommandable pour sa délicieuse cuisine classique.
Comme on dit dans certains guides, rien que la vue mérite le détour, car le décor de cette brasserie est époustouflant !
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