Recettes des Winstubs d'Alsace

Maisons typiques d'Alsace, les treize meilleures winstubs Alsaciennes nous font découvrir leurs plus belles recettes et nous les expliquent de façon claire et détaillée dans ce livre, afin de nous faire découvrir le meilleur de la cuisine traditionnelle de l'est de la France.

Les photographies de Marcel Ehrhard illustrent certains plats aux présentations somptueuses et présentent aussi les chefs et les intérieurs des winstubs.

Journaliste, Maurice Roeckel est spécialiste de la gastronomie en Alsace. Il habite Oberhausbergen (67).

Photographe à Strasbourg, Marcel Ehrhard connaît bien la culture alsacienne. Il a travaillé en étroite collaboration avec Hubert Maetz pour présenter au mieux les produits et les vins alsaciens dans l'ouvrage Aimer la cuisine d'Alsace. Il habite à Strasbourg (67).

144 pages - 180 x 240mm
En vente 15,90 € 

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