
Sandwiches chics du Bristol
Dès le mois de septembre, les clients du Bar du Bristol pourront déguster, au déjeuner et au dîner, un trio de mini-sandwiches innovant.
Servis sur une plaque d’ardoise, ces trois délicieux sandwiches composent un repas complet : entrée, plat et dessert. Et summum de la créativité, un sandwich « à boire », accompagne même ce trio gourmand.
Cette nouveauté a été réalisée sur une idée originale du talentueux cuisinier Eric Frechon, « Espoir 3 Etoiles » au guide Michelin 2008, qui supervise l’ensemble des cuisines de l’Hôtel Le Bristol. Ces mini-sandwiches sont même élaborés à base de pains crées spécialement pour cette occasion par le chef boulanger du Bristol, Wesley Tulwa.Ils se déclinent en trois temps :
- une touche de fraîcheur pour le sandwich « entrée »
- une composition équilibrée pour le sandwich « plat »
- une légèreté fruitée pour le sandwich « dessert »
Pas de monotonie à craindre, car ces mini-sandwiches évoluent au fil des mois, en fonction des produits de saison. En septembre, le mini-sandwich entrée sera « pain aux olives, chèvre et légumes croquants », le mini-sandwich plat « pain au lardon façon Club Sandwich » et pour le dessert, un mini-sandwich « pain brioché au beurre, framboises et pépins de framboises » régalera les gourmets. Quand au sandwich à boire, c’est une surprise à découvrir !
Ce trio de mini-sandwiches servi au Bar du Bristol est à 38 €.
Infos Pratiques : Le Bar du Bristol |