Pâtisserie « griffée » Girbaud

Couture et gastronomie... une nouvelle tendance ? On peut le croire si l'on considère le nombre grandissant des couturiers stars de la mode, qui associent leur nom à des restaurants ou des mets.

Ainsi, après Jean-Claude Jitrois qui avait « griffé » une pâtisserie chocolatée au célèbre Café de la Paix, c'est au tour de  Marithé et François Girbaud de  se lancer dans ce challenge.

Et pour leur toute première pâtisserie, Marithé et François Girbaud ont réussi la quadrature du cercle !

C'est en effet un dessert à l'aspect de cœur cubique que les créateurs du « baggy » ont présenté ce matin en exclusivité au Café de la Paix. Fidèle au code parallélépipédique « maison » illustré par le célèbre logo carré, Love3 (prononcer « Love Cube ») reflète avec gourmandise l'univers décalé et avant-gardiste de ces « fashion legends ».

A l'extérieur mais aussi à l'intérieur : fourré de strates de mousse de fromage blanc 0%, d'amandes, de bâtons au chocolat, de segments de pamplemousse mi-séchés et de coulis de framboise, Love3 porte l'empreinte « multicouches » caractéristique de la marque.

Troisième et dernière pièce de la collection Sweet Love - trois Pâtisseries Fashion autour de l'amour proposées par le Café de la Paix en 2009 - Love3 a été mis en saveurs par Guillaume Caron, chef-pâtissier du Café de la Paix et sera disponible en édition limitée et en exclusivité du 16 septembre 2009 au 12 janvier 2010 au Café de la Paix au prix de 15 €.

Les Pâtisseries Fashion du Café de la Paix sont lancées tous les quatre mois, depuis quatre ans, sous l'égide de Paris, Capitale de la Création, qui associe quatre fois par an 36 salons professionnels de la mode et de la maison pour montrer que, plus que jamais, « c'est à Paris, capitale mondiale des tendances, que ça se passe »...

Le Café de la Paix
Place de l'Opéra, (9ème)
Réservations :