Le Printemps des Liqueurs 2010
Samedi 29 mai 2010 Le Printemps des Liqueurs vous emmène dans un surprenant "voyage des sens" et vous invite à entrer dans l'univers enchanteur des liqueurs.
Cette année encore, forts du succès des 3 éditions précédentes, quarante liquoristes vous ouvrent leurs portes, pour vous faire découvrir des liqueurs venues des quatre coins de la France.
De l'Alsace à la Normandie, de l'Aquitaine à l'outre-mer, en passant par l'Auvergne, de l'Ile de France à la Bourgogne, 40 liquoristes, dans toute la France, vous dévoilent, samedi 29 mai, les précieux secrets de fabrication des liqueurs, ces boissons spiritueuses aux mille saveurs et à l'infinie palette de couleurs...
Poussez leurs portes et pénétrerez dans des lieux exceptionnels chargés d'histoires, où se rejoignent savoir-faire traditionnel, modernité et innovation.
Laissez-vous surprendre par les merveilleuses saveurs des liqueurs, voyagez dans leurs parfums enchanteurs, amusez-vous à reconnaître les fruits, les fleurs ou les plantes qui entrent dans leur composition, devinez leurs arômes et découvrez de nouvelles sensations !
Visites guidées, animations, dégustations, ateliers sensoriels ou de cocktails et de cuisine, rythmeront cette journée unique dans l'année, à ne pas manquer!
Une approche ludique et pédagogique d'un savoir-faire traditionnel qui se conjugue aux utilisations très «tendance» des nouvelles liqueurs.
Le jeu concours du Printemps des Liqueurs 
A cette occasion, et pour la première fois, le Syndicat Français des Liqueurs organise, du 1er mars au 15 mai 2010, un grand jeu-concours sans obligation d'achat, sur www.printempsdesliqueurs.com où vous trouverez également le règlement.
Gagnez de vraies mallettes de barman professionnel et des bouteilles de liqueurs en jouant et en répondant correctement à 5 questions, dont les éléments figurent sur le site
Les résultats et la liste des 35 gagnants seront publiés sur ce même site le 19 mai 2010.
Un tirage au sort, parmi toutes les bonnes réponses, sera effectué par Maître Christophe Morilla, Huissier de Justice, 41 rue de Rome 75008 Paris, auprès de qui le règlement du jeu-concours a été déposé.
Les lots seront expédiés aussitôt afin de pouvoir les offrir aux Mamans, le dimanche 30 mai, jour de la Fête des Mères.
Qu'est-ce qu'une liqueur ? 
La liqueur est une boisson spiritueuse élaborée par aromatisation d'alcool ou d'eau-de-vie à laquelle on ajoute du sucre ou du miel.
Cette aromatisation s'obtient par la macération ou la distillation de fruits, de fleurs, d'épices ou de plantes.
Les liqueurs ont un titre alcoométrique supérieur à 15°. Les crèmes de fruits sont des liqueurs dont le taux de sucre est supérieur à 250 grammes par litre. La fameuse crème de cassis est une crème dont le taux de sucre est supérieur à 400 grammes par litre.
La France est unique pour la variété de ses terroirs, la richesse de ses traditions gastronomiques, le savoir-faire de ses artisans. Dès lors, il n'est pas étonnant qu'au pays de la gastronomie et de l'art de vivre, on trouve aussi la quintessence des liqueurs de tradition.
Senteurs étonnantes, nouvelles saveurs, persistance aromatique, variétés des arômes dus à l'incroyable mosaïque des ingrédients, composent le bouquet exceptionnel des grandes liqueurs françaises. Elles sont en cela singulières, uniques, multiples, éternelles et résolument "tendances".
Les liqueurs en chiffres
Chaque année, la France produit plus de 80 millions de litres de liqueurs et de crèmes, ce qui représente 15% des spiritueux produits en France.
Ces liqueurs françaises sont appréciées dans le monde entier car près de40 millions de litres sont exportés, soit près de 50% de la production !
Parmi les pays les plus consommateurs de liqueurs françaises, les Etats-Unis arrivent en tête avec près de 13 millions de litres, suivis par le Japon qui importe plus de 5 millions de litres par an.
En Europe, c'est l'Allemagne qui apprécie le plus ce savoir faire français (3 millions de litres), suivi par le Royaume-Uni (2.2 millions de litres).
Le chiffre d'affaires de ce secteur en France atteint 490 millions d'euros (hors droits et taxes).
Le site Internet du Printemps des Liqueurs : www.printempsdesliqueurs.com
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.
