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Festival gourmand au Zen Garden

Ouvert en lieu et place de l'ex Nobu de Jean-Luc Delarue, ce restaurant mérite bien son nom, avec son cadre... zen, sa partie lounge au rez-de-chaussée, et à l'étage, des salles à mangers, petits salons et boxes intimistes vraiment très agréables... l'un des plus beaux décor de Paris !

Bonne nouvelle pour les amateurs de cuisine asiatique, cet excellent restaurant organise du 07 au 17 octobre 2010 un grand festival de gastronomie chinoise... à bon compte.

Festival gastronomique au restaurant Zen Garden à Paris 8eLe généreux menu dégustation, n'est en effet qu'à 39 € par personne, et propose un large choix de mets raffinés qui permet à tout un de trouver son bonheur.

Mais le choix est beaucoup plus vaste puisque la remarquable habituelle est également proposée.

Une véritable aubaine à ne pas manquer !

Infos Pratiques :

 Restaurant Zen Garden
 Ouvert tous les jours.
 Accueil jusqu'à minuit.

 15, rue Marbeuf à Paris 8e
 Téléphone : .
 Métro Franklin Roosevelt
 

Menu spécial Festival Gastronomique:

  • Entrées froides et potages (au choix)
    Mini rouleau de printemps (Végétarien)
    Millefeuille de champignons (Végétarien)
    Salade aquatique aux crevettes
    Salade de bœuf à la sauce soja
    Velouté à l'émincé de canard
    Potage de morilles aux légumes

  • Entrées chaudes (au choix)
    Les sept trésors de la fleur de Lotus
    Noix de Saint-Jacques et crevette grillée sur lit de courgette et d'aubergine
    Pinces de crabe farcies aux crevettes
    Délice Vapeur (assortiment de 4spécialités)
    Crevettes royales à la vapeur sur lit de tofu
    Noix de Saint-Jacques à la vapeur aux vermicelles
    Foie gras de canard avec crêpes façon Zen
    Noix de Saint-Jacques aux morilles, riz gluant
    Crevette et asperge, sauce légèrement relevée

  • Plats chauds (au choix)
    Bar à la vapeur à la sauce soja ou grillé à la sauce Impériale
    Volte-face de thon à la mode Shanghai
    Dôme de riz et sésame, crevettes royales sauce douceur épicée
    Dôme de brocolis aux fruit de mer
    Noix de Saint-Jacques au poivre vert, ciboulette et feuille de basilic
    Tendresse d'aiguillettes de canard grillé, sauce au poivre de Sichuan
    Poulet sauté au curry rouge Thaï
    Filet de bœuf  cuit au wok aux feuilles de basilic
    Noix de Saint-Jacques à la sauce haricots noirs
    Aubergine à la sauce huître

  • Accompagnements (au choix)
    Riz nature
    Riz cantonais au poulet
    Nouilles sautées légumes
    Légumes au chop-suey

  • Desserts (au choix)
    Assiette zen
    Douceur de printemps (salade fruit frais et deux boules de sorbet)
    Beignets de banane à la sauce chocolat

Extraits de la carte habituelle :

  • Salade de crevettes à la citronnelle fraîche (9€)
  • Mini pâtés impériaux aux crevettes (12€)
  • Assortiment de six dim sum à la vapeur (12 €)
  • Tartare de thon au gingembre (16 €)
  • Chair de crabe aux légumes croustillants (11€)
     
  • Mixed grill de crustacés sur plaque chauffante (25 €)
  • Langoustines à la vapeur, sauce ciboulette et tartare de légumes (18€)
  • Gambas aux légumes verts à la mode de Shanghai (23 €)
  • Crevettes sautées aux feuilles de thé vert (23 €)
  • Poulet cuit au wok aux liserons d'eau (18€)
  • Canard émincé aux fèves, piments rouges, gingembre et ciboulette (19 €)
  • Aiguillette de canard laqué grillé, sauce au poivre noir (26€)
  • Plats végétariens (de 14 à 19 €)

  • Lychees au sirop
  • Fruits frais exotiques sculptés
  • Gingembre confit
  • Nougat chinois

Menu dégustation des quatre cuisines régionales à 31 € :

  • Chair de crabe aux légumes croustillants
  • Beignets d'aubergine au sésame
  • Crevettes à la Cantonaise
  • Salade de boeuf au sésame

  • Crevettes et poisson sauce
  • Shanghaï à la vapeur
  • Brochettes de boeuf à la pékinoise
  • Poulet au caramel et sésame à la cantonaise
  • Filet de canard aux piments secs sauce Sichuan

  • Riz nature
  • Légumes chop-suey

  • Salade de fruits frais