Centre de dégustation Jacques Vivet

Parce que la dégustation mérite bien qu'on s'y arrête au moins une fois dans sa vie, le Centre de dégustation Jacques Vivet vous permet d'acquérir rapidement une méthode rigoureuse et efficace pour progresser en rendant simple l'art de goûter le vin et de le servir, sans erreur, au cours d'un repas.

Grâce à cet enseignement, vous accéderez sans perdre de temps à l'art d'identifier les arômes pour enrichir votre mémoire du goût. 

Jacques Vivet fut, il y a près de trente ans, l'un des tous premiers à proposer à Paris des cours de dégustation. Passionné et rigoureux, clair et didactique, il parcourt les vignobles à la recherche de flacons à faire découvrir.

Après ses cours, le vins n'aura (presque) plus de secrets pour vous !

Les cours proposés :

Cycle Initial
Pour comprendre le vin et les principes de sa dégustation - Exprimer ses sensations avec un vocabulaire précis, choisir ses vin, au restaurant, pour sa cave, pour ses cadeaux -  Développer l'harmonie d'un repas chez soi, au restaurant- réunir tous les outils, utiles pour progresser, sa vie durant.

Perfectionnement par la pratique :
Pour "visiter" sans quitter Paris les grands vignobles français et étrangers, en dégustant à l'aveugle avec des verres de l'INAO, cinq vins autour du même cépage ou de la même appellation

Cycles "Coups de Cœur"
Pour accéder sur six soirées réparties sur l'année à des "TGV" - très grands vins - sur des thèmes prestigieux.

Accédez au tarif et au calendrier des cours en cliquant ICI