Sparkling Winemaker 2008

Pour la troisième fois, Régis Camus, chef de cave des Maisons Piper-Heidsieck et Charles Heidsieck, a été nommé « Sparkling Winemaker of the Year  2008» par l’International Wine Challenge. C’est également la neuvième fois qu’un chef de cave de ces deux maisons obtient ce prestigieux trophée.

Elaborer les vins de deux Maisons aux styles distincts, tel est le défi de Régis Camus, car le  « travail » est aussi complexe pour l’un que pour l’autre.

 En effet, les champagnes Piper-Heidsieck sont croquants, radieux, élégants, dominés par la fraîcheur et le fruité de leurs arômes, alors que les champagnes Charles Heidsieck sont des vins complexes, gourmands et généreux, alliant puissance et finesse.

Mais Régis Camus ne laisse rien au hasard. Chaque étape est importante. Il a un profond respect du terroir et entretien une relation toute particulière avec le vignoble et ses acteurs.

Par sa rigueur et la justesse de ses choix, Régis Camus a mené les vins Piper-Heidsieck à un véritable niveau d’excellence.