 | Commencée en douceur, l’année gastronomique finit sur les chapeaux avec des ouvertures remarquées comme ce tout nouveau restaurant ouvert fin 2014 dans le cadre de la Fondation Louis Vuitton, tout à la fois lieu d’expression de musiciens, d’exposition d’œuvres d’art contemporaines.
Le restaurant Le Frank ne suit pas les sentiers battus. Bien au contraire il affiche une modernité de bon aloi dans un concept inédit qui fait évoluer son offre en fonction de l’heure… et dans un cadre hyper original, bien dans l’esprit de cet espace hors du commun.
|
| | On ne présente plus Hippo, enseigne destinée aux amateurs de grillades de pièces de bœuf au feu de bois. Mais aujourd’hui la carte s’est développée, en s’ouvrant aux salades composées, aux poissons en proposant un fish and chips ou un pavé de saumon cuit à la plancha.
Mais la dernière nouveauté, c’est l’ouverture des Red d’Hippo, que l’on trouve en région parisienne à Neuilly et au CNIT à La Défense, restos rapides voués aux brugers et aux grillades.
|